Le Blog
Pour mieux connaître la filière cacao, découvrir les secrets du chocolat et en apprécier les nombreux arômes !
Encuentro distingué parmi les meilleurs Chocolatiers au Monde !
C’est avec une immense fierté que nous vous annonçons qu' Encuentro vient d'être distingué comme faisant partie des Meilleurs chocolatiers au monde au Salon du Chocolat...
1er Prix du Salon Gourmet Sélection 2025 à Paris !
C’est avec une joie immense que nous vous annonçons qu’Encuentro, et plus particulièrement notre Tablette Fourrée Pistache, a été récompensée du premier prix dans la...
Présence de cadmium dans le cacao bio : le point de vue d’Encuentro.
Il y a quelques jours, l’organisme UFC Que Choisir a diffusé un article sur la présence de cadmium dans le chocolat en insistant sur...
Candice au micro du podcast Learning by Doing !
Retrouvez Candice au micro de Baptiste Bénézet dans le nouvel épisode du podcast Learning by doing, pour revenir sur son parcours atypique : du conseil...
Kokoa Kamili : un cacao exceptionnel au cœur de la Tanzanie
Un grand cru né au pied des montagnes C’est dans la vallée de Kilombero, à l’est de la Tanzanie, que se cache l’un des cacaos...
Honduras, Pico Bonito : un cacao unique aux notes fumées !
Cap sur la côte caraïbe du Honduras, dans le département d’Atlántida, pour découvrir notre nouvelle origine ! Entre mer turquoise et forêts humides, nous vous...
Speciality Food - Encuentro parmi les incontournables du Nord de la France
Nous sommes très heureux d’avoir été cités dans l’article "Savour a Taste of Northern France" du média britannique Speciality Food, aux côtés d’autres artisans passionnés...
Le retour d’un cacao pas comme les autres : Elmer
Ils sont arrivés. Enfin. Deux sacs de fèves rares, moins de 50 kg, réceptionnés le 25 avril dernier, à peine le temps de les humer...
L'histoire mouvementée de notre tablette Jonquille
Un grand cru du Belize de retour en édition limitée En avril 2023, nous nous sommes lancés dans un beau projet avec Habitat,...
Le week-end lillois de Marie Claire Idées passe par notre manufacture
Nous avons eu la joie d'apparaître dans le dernier numéro de Marie Claire Idées ! Nous figurons au sein d'un carnet d’adresses incontournables, à visiter...
Encuentro parmi les coups de cœur d'Eccelso Magazine !
Nous avons eu l'honneur d'être cité par Julie Lepage, de la prestigieuse Maison Lepage, comme son coup de cœur (toutes catégories confondues !) dans l'édition...
Antoine dans La Boussole, le podcast de l'entrepreneuriat du Nord !
Antoine était récemment l’invité du podcast La Boussole, dédié aux aventures entrepreneuriales du Nord. Pendant 1h30, il revient sur tout le parcours de l'entreprise...
Notre Tablette Fourrée Pistache d'Iran coup de cœur de François-Régis Gaudry
Notre tablette fourrée Pistaches a récemment été mise à l'honneur par François-Régis Gaudry dans son émission culinaire sur France Inter ! Il revient dans...
Crise du cacao : le point de vue d'Encuentro
dernière mise à jour : 17 mai 2025 Sommaire : Le cacao : une matière première volontairement sous-évaluée Une surconsommation aux conséquences dramatiques 2024 :...
Le 1245 de M6 en visite à la fabrique !
L'équipe de M6 s'est rendue dans notre fabrique à Saint-André pour un reportage spécial Encuentro ! Noémie a suivi Antoine toute une matinée pour découvrir...
Notre nouveau Grand Cru : 70% Vietnam, Bà Rịa-Vũng Tàu
Depuis longtemps, le Vietnam faisait partie des origines que nous rêvions de travailler. Après avoir exploré des terres de cacao d’Amérique centrale et d’Afrique,...
Encuentro x Chérico : une collaboration gourmande et durable !
Chez Encuentro, nous croyons que chaque produit doit raconter une histoire et s'inscrire dans une démarche responsable. C’est pourquoi nous avons été ravis de collaborer...
Le secret de la gourmandise de nos Oursons Guimauve au chocolat
Les Oursons Guimauve sont des petites douceurs qui ont marqué plusieurs générations : impossible pour Encuentro de ne pas les revisiter ! Une...