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Un chocolat singulier
engagé pour l'avenir
Découvrez nos nouveautés !

Un chocolat récompensé parmi les meilleurs de France

5 fois médaillé d'Or aux Epicures de l'Epicerie Fine

Nos dernières créations !

Du bon chocolat

Nous nous sommes donné pour mission de faire du bon chocolat.
Un chocolat qui respecte les sols, participe à la biodiversité, rend heureux celui qui cultive le cacao et la canne à sucre qui le composent, rend heureux celui qui le fabrique et finalement régale celui qui le déguste.

Il n'y a pas de hiérarchie.
Chacun de ces éléments est le plus important.
C'est ce qui nous anime tous les jours chez Encuentro !

LA MISSION ENCUENTRO
Pour la passion du cacao

Notre passion pour le cacao est née en 2012 avec la création de notre première fabrique de chocolat en République Dominicaine. Une aventure mouvementée. 5 ans plus tard, c'est donc avec les fèves de République Dominicaine (Öko Caribe) et d'Haïti (PISA) que nous démarrons l'aventure Encuentro en France. Des terroirs atypiques et toujours singuliers viendrons rejoindre notre sélection.

Avec chacun de nos cacaos, nous soutenons un projet. Que ce soit la sauvegarde de la biodiversité au Pérou ou l'émancipation des Femmes en République Démocratique du Congo, nous choisissons des cacaos avant tout pour leurs qualités organoleptiques puis pour les valeurs des projets derrière. Nous valorisons le savoir-faire des producteurs en achetant leurs fèves à un prix juste, sans en négocier le prix et en les mettant à l'honneur sur chacune de nos tablettes.


Découvrez notre histoire
Fabriquer du chocolat, un métier rare

Encuentro fait partie des 2% de chocolatiers Français qui fabriquent eux-mêmes leur chocolat depuis des fèves de cacao.

On parle de fabrication bean to bar : "de la fève à la tablette". C'est la garantie d'un chocolat artisanal aux notes singulières !


Toutes nos fèves de cacao sont sans pesticides, certifiées bio ou sauvages.

Découvrez ses secrets !

Ils nous font confiance

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