Chez Encuentro, nous fabriquons notre chocolat depuis des fèves de cacao bio d'exception avec une approche par terroir. Ce process "bean to bar", réalisé intégralement dans notre manufacture près de Paris, nous permet de sublimer ces délicieuses fèves en tablettes de chocolat aux notes singulières.
UN CHOCOLAT BEAN TO BAR D'EXCEPTION
Nous fabriquons des tablettes de chocolat artisanal d'exception à partir de fèves de cacao bio provenant de terroirs rares, le tout avec une démarche éthique et transparente.
“Le bonheur est dans le chocolat et chacune des tablettes (…) nous l’a prouvé.”
Guide 2019 des meilleurs chocolatiers, Club des Croqueurs de Chocolat
Découvrez notre délicieuse infusion de cacao !
Notre infusion de cacao est 100% naturelle et certifiée bio. Elle est réalisée uniquement à partir des cosses de nos fèves de cacao torréfiées. Nous n'en produisons ainsi qu'une très faible quantité.
Une fois infusées avec de l'eau à 90°c, elles libères rapidement des arômes intenses de bon chocolat chaud !
Riche en antioxydants et magnésium, cette infusion est excellente pour la santé.
Crédit photo instagram: serendipi_the
ENCUENTRO, NOTRE HISTOIRE
DES FEVES D'EXCEPTION & UNE FABRICATION ARTISANALE
Meilleure tablette de chocolat aux Epicures 2019
Award "Meilleurs des Meilleurs" 2019
Médaillé aux International Chocolate Awards
Membre du Collège Culinaire de France