Le Blog

Pour mieux connaître la filière cacao, découvrir les secrets du chocolat et en apprécier les nombreux arômes !

Le cacao Jorge Takahashi : la pépite brésilienne
FILIÈRE CACAO

Le cacao Jorge Takahashi : la pépite brésilienne

    Sur les traces des origines du cacao…   Ces dernières années, notre quête de voyage entre les différents terroirs du cacao nous a...

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"Leur chocolat est un hymne à la vie"
PRESSE

"Leur chocolat est un hymne à la vie"

"Longtemps, une gaufre valait à elle seule le voyage à Lille, pas n'importe laquelle, celle de la maison Méert. Elle n'est pas détrônée mais complétée,...

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Encuentro Médaille d'Or dans le magazine INFRAROUGE !
PRESSE

Encuentro Médaille d'Or dans le magazine INFRAROUGE !

Il faut s’écarter du centre de Lille pour aller à la rencontre d’Antoine et Candice, deux chocolatiers engagés dans le bean-to-bar (de la fève à...

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Le cacao MartiniquaisUn trésor en pleine renaissance !
FILIÈRE CACAO

Le cacao Martiniquais
Un trésor en pleine renaissance !

En décembre dernier, nous recevions à la fabrique deux étranges sacs étanches contenant chacun 20kg de fèves de cacao très rares de Martinique et plus...

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Un 5ème Epicures d'Or pour Encuentro !
DISTINCTIONS

Un 5ème Epicures d'Or pour Encuentro !

    ✨ Réinventer un des plus grands classiques du chocolat...🥇🥇🥇🥇🥇 Pour une 5ème médaille d’Or au prestigieux concours des Epicures !Il y a 7...

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"Un OVNI sur la planète chocolat !" 6 pages dans REGAL magazine
PRESSE

"Un OVNI sur la planète chocolat !" 6 pages dans REGAL magazine

  Quelle joie de découvrir ce beau reportage de six pages sur Encuentro dans le dernier magazine Regal (disponible dans tous les kiosques de France...

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