Le Blog

Pour mieux connaître la filière cacao, découvrir les secrets du chocolat et en apprécier les nombreux arômes !

Les Fingers au chocolat noir et praliné d'Amélie
RECETTES

Les Fingers au chocolat noir et praliné d'Amélie

  Voir notre chocolat sublimé dans la bûche de Noël 2024 "La Plume" de Nina Métayer nous a inspirés et donné envie d’aller plus loin...

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La Ganache chocolat et grué de Sissi
RECETTES

La Ganache chocolat et grué de Sissi

  Voir notre chocolat sublimé dans la bûche de Noël 2024 "La Plume" de Nina Métayer nous a inspirés et donné envie d’aller plus loin...

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Le Sapin au chocolat dacquoise de Sissi
RECETTES

Le Sapin au chocolat dacquoise de Sissi

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VOZER Le chocolat 100% fait maison Encuentro a débarqué sur la Grand Place de Lille
PRESSE

VOZER Le chocolat 100% fait maison Encuentro a débarqué sur la Grand Place de Lille

"La marque de chocolat Encuentro, installée à Saint-André-lez-Lille depuis 2021, a ouvert une boutique sur la Grand Place de Lille. On y trouve du chocolat...

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Les Truffes au chocolat d'Alison
RECETTES

Les Truffes au chocolat d'Alison

Voir notre chocolat sublimé dans la bûche de Noël 2024 "La Plume" de Nina Métayer nous a inspirés et donné envie d’aller plus loin en...

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France 3 - La nouvelle chocolaterie Encuentro à Lille
PRESSE

France 3 - La nouvelle chocolaterie Encuentro à Lille

Les équipes de France 3 Hauts-de-France sont venues nous rendre visite à la fabrique et dans notre nouvelle boutique sur la Grand'Place de Lille !...

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Lille Addict - Le paradis des amateurs de chocolat débarque sur la Grand’Place de Lille !
PRESSE

Lille Addict - Le paradis des amateurs de chocolat débarque sur la Grand’Place de Lille !

Encuentro s’installe sur la Grand Place de Lille !  Merci à Lille Addict pour ce bel article qui retrace notre histoire, de la République Dominicaine...

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Notre nouvelle boutique sur la Grand Place de Lille !
ACTUALITÉS

Notre nouvelle boutique sur la Grand Place de Lille !

Le samedi 30 novembre 2024 est un moment que nous n’oublierons pas de sitôt : nous avons ouvert les portes de notre toute première boutique...

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Les Tigrés de Pauline
RECETTES

Les Tigrés de Pauline

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La Tarte au chocolat de Karine
RECETTES

La Tarte au chocolat de Karine

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Les Tartelettes croustillantes de Christelle
RECETTES

Les Tartelettes croustillantes de Christelle

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Lille Actu - Une boutique de chocolat ouvre ses portes sur la Grand’Place de Lille
PRESSE

Lille Actu - Une boutique de chocolat ouvre ses portes sur la Grand’Place de Lille

Par Nicolas Demollien Lille. Une boutique hyper gourmande avec des produits d'exception va ouvrir ses portes sur la Grand'Place !On s'en délecte déjà ! La...

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Le cacao Jorge Takahashi : la pépite brésilienne
FILIÈRE CACAO

Le cacao Jorge Takahashi : la pépite brésilienne

    Sur les traces des origines du cacao…   Ces dernières années, notre quête de voyage entre les différents terroirs du cacao nous a...

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"Leur chocolat est un hymne à la vie"
PRESSE

"Leur chocolat est un hymne à la vie"

"Longtemps, une gaufre valait à elle seule le voyage à Lille, pas n'importe laquelle, celle de la maison Méert. Elle n'est pas détrônée mais complétée,...

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Encuentro Médaille d'Or dans le magazine INFRAROUGE !
PRESSE

Encuentro Médaille d'Or dans le magazine INFRAROUGE !

Il faut s’écarter du centre de Lille pour aller à la rencontre d’Antoine et Candice, deux chocolatiers engagés dans le bean-to-bar (de la fève à...

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Encuentro Tablette d’or du Guide 2024 du Club des Croqueurs de Chocolat !
DISTINCTIONS

Encuentro Tablette d’or du Guide 2024 du Club des Croqueurs de Chocolat !

Chaque année, le guide du Club des Croqueurs de Chocolat distingue les grands crus du chocolat, à la fois en France et à l'international. Il...

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Le cacao MartiniquaisUn trésor en pleine renaissance !
FILIÈRE CACAO

Le cacao Martiniquais
Un trésor en pleine renaissance !

En décembre dernier, nous recevions à la fabrique deux étranges sacs étanches contenant chacun 20kg de fèves de cacao très rares de Martinique et plus...

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Un épisode spécial Encuentro dans le podcast Papilles !
PODCASTS

Un épisode spécial Encuentro dans le podcast Papilles !

Retrouvez Antoine au micro du podcast Papilles pour parler de Encuentro à l'occasion d'une enquête spéciale sur le chocolat.

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