Le Blog
Pour mieux connaître la filière cacao, découvrir les secrets du chocolat et en apprécier les nombreux arômes !
Antoine dans La Boussole, le podcast de l'entrepreneuriat du Nord !
Antoine était récemment l’invité du podcast La Boussole, dédié aux aventures entrepreneuriales du Nord. Pendant 1h30, il revient sur tout le parcours de l'entreprise...
Notre Tablette Fourrée Pistache d'Iran coup de cœur de François-Régis Gaudry
Notre tablette fourrée Pistaches a récemment été mise à l'honneur par François-Régis Gaudry dans son émission culinaire sur France Inter ! Il revient dans...
Crise du cacao : le point de vue d'Encuentro
dernière mise à jour : 23 avril 2025 Sommaire : Le cacao : une matière première volontairement sous-évaluée Une surconsommation aux conséquences dramatiques 2024 :...
Le 1245 de M6 en visite à la fabrique !
L'équipe de M6 s'est rendue dans notre fabrique à Saint-André pour un reportage spécial Encuentro ! Noémie a suivi Antoine toute une matinée pour découvrir...
Notre nouveau Grand Cru : 70% Vietnam, Bà Rịa-Vũng Tàu
Depuis longtemps, le Vietnam faisait partie des origines que nous rêvions de travailler. Après avoir exploré des terres de cacao d’Amérique centrale et d’Afrique,...
Encuentro x Chérico : une collaboration gourmande et durable !
Chez Encuentro, nous croyons que chaque produit doit raconter une histoire et s'inscrire dans une démarche responsable. C’est pourquoi nous avons été ravis de collaborer...
Encuentro choisi par Nina Métayer !
Quand Nina Métayer, Meilleure pâtissière du Monde 2023 puis 2024, choisit notre chocolat 70% Mexique pour réaliser sa bûche de Noël Plumette ✨ Nina est...
Le secret de la gourmandise de nos Oursons Guimauve au chocolat
Les Oursons Guimauve sont des petites douceurs qui ont marqué plusieurs générations : impossible pour Encuentro de ne pas les revisiter ! Une petite histoire...
Tout savoir sur les Prix Épicures
Chez Encuentro, nous avons eu l’honneur de recevoir cette distinction cinq fois. Mais qu’est-ce que ces récompenses signifient vraiment et comment fonctionne cet événement unique...
Les Rochers Intenses :
la ré-invention du grand classique
Découvrez l'histoire de notre bouchée signature : une gourmandise riche en ingrédients d'exception, faible en sucre, et récompensée par l'Épicure d'Or.
TF1 Le 13H à table chez Encuentro !
Les équipes de TF1 sont passées à la fabrique pour voir la fabrication du chocolat de la fève à la tablette, et le reportage est...
Pourquoi ne mentionnons-nous pas la variété des cacaoyers sur nos tablettes ?
La diversité du cacao est fascinante et importante. On vous en dit plus sur les différentes variétés de cacaoyers existantes et pourquoi nous ne mettons...
La Gazette Nord Pas-de-Calais - Encuentro sublime des chocolats d'exception
Depuis fin novembre, la fabrique de chocolats Encuentro s'est offert une place de choix pour sa première boutique lilloise, directement implantée sur la Grand'Place. La...
Guide des Croqueurs de Chocolat - Encuentro Tablette d’or 2025
Le guide du Club des croqueurs de chocolat sélectionne chaque année le grand cru du chocolat en France et à l’étranger. Il recense les meilleurs chocolatiers...
WEO TV À la rencontre du chocolat avec Encuentro
Candice était de passage dans l'émission "Chez Emma" de WÉO TV (aux côtés de Mister Nord Pas-de-Calais 2024 !). Elle revient sur l'histoire de Encuentro...
BFM Lille découvre la nouvelle boutique Encuentro Grand Place !
À l'occasion de l'ouverture de notre nouvelle boutique sur la Grand Place de Lille, les équipes de BFM TV Lille nous ont rendu visite....
Le Parisien à la découverte d'Encuentro !
À la veille de Noël, Clémence de Blasi du journal Le Parisien s'est rendue à la fabrique pour rencontrer Antoine et Candice, et découvrir l'histoire...
Encuentro dans le Calendrier de l'Avent Metropolys !
Retrouvez le passage d'Antoine juste ici : https://www.metropolys.com/case-19-les-chocolats-encuentro ! -- Case 19 : Les chocolats EncuentroUne idée de cadeaux 100% gourmande et lilloise !Direction Saint-André-lez-Lille,...