Le Mag de la Santé de France 5 est venu en immersion à la Manufacture à Lille pour découvrir les préparatifs de Pâques et plonger au cœur de notre savoir-faire de chocolatier français bean to bar artisanal.
Une belle reconnaissance pour notre chocolaterie artisanale : voir une chaîne nationale et une émission de cette envergure s’intéresser à notre métier et à notre fabrication du chocolat est une immense fierté.
À travers ce reportage, nous avons eu l’occasion de partager ce qui fait la singularité de notre approche bean to bar à Lille : la sélection rigoureuse des fèves de cacao d’origine, le sourcing éthique, la torréfaction artisanale, puis la fabrication du chocolat directement à la Manufacture. Chaque étape est réalisée avec exigence afin de créer un chocolat haut de gamme aux arômes authentiques.
De la fève de cacao jusqu’au moulage de nos chocolats de Pâques, nous défendons une vision du chocolat artisanal français inspirée des méthodes des grands vins : traçabilité, précision, terroir et excellence gustative.
Un engagement quotidien pour proposer à Lille un chocolat de qualité, fabriqué artisanalement, au plus près du cacao et du goût.
Un immense merci aux équipes de France TV pour leur confiance.
