Le Blog
Pour mieux connaître la filière cacao, découvrir les secrets du chocolat et en apprécier les nombreux arômes !
Les Pépites de Cloé en visite à la fabrique !
Cloé Amat, passionnée de pâtisserie et créatrice de la chaîne YouTube "Les Pépites de Cloé", est venue à notre rencontre afin d'en savoir plus...
Encuentro reçoit l'Epicure d'argent pour sa tablette Zorzal Blanco !
Rendre l'exceptionnel accessible et vous régaler !Voici les deux objectifs de notre tablette Zorzal Blanco qui a été récompensées de l'Epicure d'argent le lundi 5 juin...
180°C : Reportage de 15 pages sur Encuentro !
Il y a un an, Philippe Toinard, rédacteur en chef du très sélecte magazine 180°C, et également journaliste gastronome (Europe 1, BFM, Sud Radio), nous rendait...
WEO TV : Encuentro ambassadeur de la Région de Hauts de France !
Candice était présente dans l'émission "On vous en dit +" passe à table ! sur WEO TV au côté de chefs et de producteurs locaux. La région Hauts-de-France reçoit en...
Encuentro sur BFM Business : La Pépite !
La pépite : Chocolat Encuentro aborde le chocolat par origine, terroir, producteur et millésime, par Noémie Wira -12/09 Emission à revoir ici Ce lundi 12...
Nous étions au Paris Coffee Show !
Le Paris Coffee Show rassemble tous les acteurs de la filière, de la cerise à la tasse, pour apporter aux visiteurs – professionnels (torréfacteurs, coffee...
FRANCE INTER - On va déguster à Lille avec Encuentro !
Très fiers de faire partie de la sélection engagée de Marie-Laure Frechet ! A l’occasion de la 6ème édition de Lille 3000 Utopia, on croque...
Très fiers de faire partie des ambassadeurs de notre région en 2023 !
Nous sommes très heureux de devenir ambassadeur de la gastronomie de la Région des Hauts de France pour 2023 ! Les Hauts de France sont...
Cours de Yoga chez Encuentro
Voici l'un des nombreux bienfaits du chocolat : rester focus ! Pour fêter la journée du Yoga nous avons organisé un cours de yoga dans notre...
La boutique à la fabrique est (enfin) en place !
Depuis notre installation dans cette ancienne filature nous vous recevions directement dans notre...salle de stock ! Il y avait en effet toute nos palettes dans...
Un repas d'exception dans un cadre unique avec des chefs talentueux !
Nous avons eu l’immense joie d’accueillir deux soirs de suite un diner magnifique et de haute volée avec deux chefs créatifs et talentueux : Diego et...
Empreinte - Ismail & Inès Guerre-Genton
Quel bonheur de voir notre chocolat travaillé par le Chef Ismail Guerre-Genton au restaurant Empreinte à Lambersart ! Son univers très brut surprend les yeux autant...
Rozó - Camille Pailleau & Diego Delbecq
Ce couple de Chef.fes a quitté la rue de la Monnaie à Lille pour installer leur restaurant étoilé, Rozó, dans une ancienne imprimerie à Marcq-en-Baroeul !...
Encuentro dans À table Chef !
Candice est au micro du podcast "À Table Chef !" pour parler de Encuentro.
Arborescence - Nidta & Félix Robert
Un jour, nous avons eu la chance de recevoir Felix et Nidta à la fabrique. Ils avaient déjà une idée très précise en tête de...
TF1 Reportages Découverte nous a suivi pendant 8 mois !
Un portrait d'Encuentro au côté du chef triplement étoilé Yannick Alléno ! Résumé du reportage ici Vous trouverez également une vidéo résumé ici (à 1'15) ...
La Laiterie - Edouart Chouteau et Benjamin Caunois
Depuis peu nous sommes à la carte du restaurant La Laiterie à Lambersart et...quelle fierté ! Un grand merci à Edouart Chouteau et Benjamin Caunois pour leur...
La chocolaterie multi-récompensée Encuentro emménage à Saint-André-lez-Lille !
Installée depuis le début de l’année au Pôle de la Filature, la fabrique de chocolat flambant neuve d’Encuentro est enfin totalement opérationnelle, tout juste...