Le Blog
Pour mieux connaître la filière cacao, découvrir les secrets du chocolat et en apprécier les nombreux arômes !
Antoine dans La Boussole, le podcast de l'entrepreneuriat du Nord !
Antoine était récemment l’invité du podcast La Boussole, dédié aux aventures entrepreneuriales du Nord. Pendant 1h30, il revient sur tout le parcours de l'entreprise...
Encuentro x Chérico : une collaboration gourmande et durable !
Chez Encuentro, nous croyons que chaque produit doit raconter une histoire et s'inscrire dans une démarche responsable. C’est pourquoi nous avons été ravis de collaborer...
Encuentro choisi par Nina Métayer !
Quand Nina Métayer, Meilleure pâtissière du Monde 2023 puis 2024, choisit notre chocolat 70% Mexique pour réaliser sa bûche de Noël Plumette ✨ Nina est...
Notre nouvelle boutique sur la Grand Place de Lille !
Le samedi 30 novembre 2024 est un moment que nous n’oublierons pas de sitôt : nous avons ouvert les portes de notre toute première boutique...
Nous étions au prestigieux Salon du Chocolat de Tokyo !
Le Salon du Chocolat de Tokyo a été une expérience unique, avec une équipe exceptionnelle ! Merci Hanako & Olivier pour votre accueil et Tamami...
Retour sur un diner exceptionnel avec le Ministre de l'Intérieur !
Le temps d’un dîner un soir d’octobre, Candice a été reçue à la table du Ministre de l’Intérieur et des Outre-Mer, Gérald Darmanin ! Regardez bien entre...
Nous étions au Paris Coffee Show !
Le Paris Coffee Show rassemble tous les acteurs de la filière, de la cerise à la tasse, pour apporter aux visiteurs – professionnels (torréfacteurs, coffee...
Très fiers de faire partie des ambassadeurs de notre région en 2023 !
Nous sommes très heureux de devenir ambassadeur de la gastronomie de la Région des Hauts de France pour 2023 ! Les Hauts de France sont...
Cours de Yoga chez Encuentro
Voici l'un des nombreux bienfaits du chocolat : rester focus ! Pour fêter la journée du Yoga nous avons organisé un cours de yoga dans notre...
La boutique à la fabrique est (enfin) en place !
Depuis notre installation dans cette ancienne filature nous vous recevions directement dans notre...salle de stock ! Il y avait en effet toute nos palettes dans...
Un repas d'exception dans un cadre unique avec des chefs talentueux !
Nous avons eu l’immense joie d’accueillir deux soirs de suite un diner magnifique et de haute volée avec deux chefs créatifs et talentueux : Diego et...
Votre tablette de l'inauguration....!
Chers ami(e)s, Merci encore pour votre venue lors de notre inauguration ! Pour ceux qui hésiteraient, voici la correspondance entre le numéro de lot et...
Quelques photos des travaux !
Il y a 9 mois, nous recevions les clés de la fabrique et les travaux commençaient ! Initialement, ils devaient durer 4 mois, mais comme...
Visite en langue des signes de la fabrique !
Nous sommes très heureux de vous annoncer la mise en place de visites à destination d'un public sourd ! * Pourquoi une telle visite ?...
Et si on commençait à vous raconter l'histoire de ce que sera la suite...!
On a pris plus de temps que prévu, c’est surtout parce qu’en ce moment il manque facilement 24 heures dans chacune de nos journées Cela...
C’est l’histoire de chocolatiers qui n’avaient plus de lapins de Pâques… 2 semaines avant Pâques !
Elle est drôle non ! ? C’est pourtant une histoire vraie, et c’est la nôtre ! Mais on va vous expliquer pourquoi car ce n’est...