Le samedi 30 novembre 2024 est un moment que nous n’oublierons pas de sitôt : nous avons ouvert les portes de notre toute première boutique en plein cœur de Lille, sur la mythique Grand Place. Un lieu emblématique, une adresse prestigieuse. Nous n'aurions pas pu rêver mieux pour cette nouvelle étape de l'aventure Encuentro.
Deux jours plus tôt, le jeudi 28 novembre, nous avons eu la chance de vivre une soirée d’inauguration mémorable, entourés de notre équipe, de nos partenaires, de nos proches et de nos meilleurs clients. Vous étiez nombreux à venir célébrer avec nous, et on ne vous remerciera jamais assez pour votre présence, vos sourires et votre soutien.
Une opportunité comme on en voit rarement
Ce local, resté fermé pendant plus de sept ans, s’est présenté à nous presque comme un signe. Il fallait être un peu fou pour se lancer dans des travaux en plein automne en espérant ouvrir juste avant Noël (quand on est chocolatier, on sait ce que ça implique 😉). Pour une adresse aussi symbolique, nous n'avons pas hésité une seconde !
C’est une vraie chance d’avoir pu redonner vie à cet endroit, accompagné par des artisans du Nord. Merci à 72h Intérieur pour l’architecture, et à Bilboquet Deco pour les jolies couleurs !
Une nouvelle étape pour Encuentro
Cette ouverture, c’est bien plus qu’une nouvelle boutique. C’est une consécration pour notre fabrique bean to bar née en 2017, une nouvelle rencontre avec les Lillois et les amoureux de chocolat de passage. C’est aussi un pas de plus vers notre ambition : inscrire Encuentro durablement dans le paysage gastronomique du Nord, et devenir un véritable fleuron du chocolat dans la région.
On continue de faire ce qu’on aime le plus : célébrer le cacao, valoriser chaque étape de sa transformation, et proposer un chocolat d’exception, unique et engagé.
Merci encore à toutes celles et ceux qui étaient avec nous pour le lancement. On a hâte d’écrire la suite avec vous. Et pour celles et ceux qui n’ont pas encore poussé la porte du 62 Place du Général de Gaulle : on vous attend avec impatience ! 🤗
