Le Blog
Pour mieux connaître la filière cacao, découvrir les secrets du chocolat et en apprécier les nombreux arômes !
Très très bon TV était chez Encuentro !
Un très beau reportage sur notre petite fabrique à Montreuil aux débuts d'Encuentro ! Elvira Masson a trouvé une pépite très très green : le Chocolat...
Encuentro dans Le Figaro !
Les tablettes de chocolat noir Encuentro Après avoir créé une fabrique de chocolat à Punta Cana, Candice et Antoine sont revenus dans la capitale pour...
Salon du Chocolat 2018 - Encuentro Prix de la Découverte !
Très fiers d'avoir été récompensés du Prix de la Découverte au Salon du Chocolat 2018 par le prestigieux Club des Croqueurs de Chocolat ! Une...
TopCom GrandsPrix Consumer 2019 - Encuentro et ArtFeelsGood remporte l'Argent pour son packaging !
Encuentro et ArtFeelGood reçoivent l'argent au Prix TopCom 2019 catégorie Packaging ! http://www.topcom.fr/wp-content/uploads/2019/10/Palmares-TCGP-Consumer-2019-1.pdf ------- Nos packagings ont été pensés dans leurs moindres détails. Découvrez...
Que dit-on : tablette, plaque ou plaquette de chocolat ?
Quelle est la meilleure expression pour désigner cette gourmandise qui accompagne la grande majorité des Français ? Devons-nous dire tablette, plaque ou plaquette de chocolat...
Encuentro intègre le prestigieux Collège Culinaire de France !
C'est suite à notre rencontre et sur recommandation d'Alain Ducasse lors du dernier salon Taste Of Paris que nous avons eu l'honneur d'être accepté au...
Encuentro, de Punta Cana à Lille en passant par Paris
En 2013, nous quittions la République Dominicaine et abandonnions malgré nous notre fabrique de chocolat du jour au lendemain. Elle tournait pourtant à plein régime...
Un bel article sur Encuentro dans Le Chocolat dans tous nos états !
Voici la découverte du moment, une toute jeune marque bean to bar, « Encuentro » (la rencontre), imaginée par Candice Peytour et Antoine Maschi en janvier 2018....
Antoine dans Le Café LiveMentor !
Notre toute première participation à un podcast ! Antoine a été reçu pour parler de Encuentro dans le podcast Le Café LiveMentor. Retrouvez notre échange...
Pourquoi le cacao ?
On nous pose souvent la question du "pourquoi ?!"Ce n’est pas tant le produit que nous travaillons qui attise la curiosité des gens mais bien...
Encuentro sur BFM TV !
Merci à Philippe Toinard pour sa visite pour l'émission "En immersion" ! Reportage ici : Une fabrique de chocolat Bean to bar ! (le reportage chez nous...
Encuentro sur SUD RADIO dans au Bistro du Marché !
Notre première radio dans au Bistro du Marché avec Philippe Toinard ! A retrouver ici
Notes de dégustation de nos tablettes !
Chacune de nos tablettes présente des notes singulières qui dépendent du terroir et de la génétique de l'arbre. L'approche est la même qu'avec le vin :...