Christophe Servel, fondateur de Terres de café, a été élu meilleur torréfacteur de France en 2010 et fait partie des pionniers du café de spécialité en France. Il parcourt depuis des années le monde à la recherche des meilleurs cafés. Voici sa sélection de cafés rares pour Encuentro !
Ce café a réçu l'Epicure d'Or 2021 de la part d'un jury de chefs, journalistes et épiciers fins, aux Epicures de l'Epicerie Fine le 14 juin 2021. Terres de Café présente...
NOTE DE DÉGUSTATION Au nez : un puissant bouquet d’épices légèrement floral, du chocolat au lait et du miel. En bouche : un nectar velouté et sucre, des épices noires, de la...
Avez-vous déjà croqué dans un grain de café de spécialité aux notes florales et fruitées ? Ces petits grains de café enrobés sont une explosion de saveurs. D'abord le café...
