Palets de chocolat bio
pour pâtisser (1kg)

Ces petits palets ont été pensés pour permettre aux amoureux de la pâtisserie de sublimer leurs créations chocolatées ! 

Ils sont de tailles variables comme vous pouvez le voir car nous sommes dans l'artisanat ;)

ORIGINES DISPONIBLES :  

• 70% République Dominicaine, du producteur Zorzal. Un chocolat très rond, légèrement fruité avec une belle allonge sur des notes de miel. 
• 70% Haïti. Un chocolat gourmand, floral avec une belle allonge sur des notes de caramel. 

 ATTENTION : il ne s'agit pas de "chocolat de couverture" avec 10 à 20% de beurre de cacao ajouté. Il s'agit du même chocolat qui sert à réaliser nos tablettes, sans aucun beurre de cacao ajouté, seulement celui naturellement présent dans les fèves de cacao. En effet, nous souhaitons préserver toute la richesse aromatique de nos chocolats !

Nous allons progressivement proposer d'autres origines. N'hésitez pas à nous faire part de vos attentes par mail ;) 

 DLUO : 18 mois minimum

CONSERVATION : Ils sont conditionnés dans un sachet hermétique refermable et compostable. Vous pouvez ainsi conserver votre chocolat sans crainte. 

Ingrédients : Fèves de cacao* (70%), Sucre de canne du Brésil*
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésames.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié bio par fr-bio-10 / Agriculture non UE

Valeurs nutritionnelles : Energie : 2236 kJ / 532 kcal ; Matières grasses : 37,1g (dont Acides gras saturés : 23,5g) ; Glucides : 34,8g (dont sucre : 30,3 g) ; Fibres alimentaires : 13,4g ; Protéines : 8,3g ; Sel : 0g

Poids net : 1kg  (49€/kg)