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Palets de chocolat bio<br>pour pâtisser (1kg)
Palets de chocolat bio<br>pour pâtisser (1kg)

Palets de chocolat bio
pour pâtisser (1kg)

€45,00

Ces petits palets ont été pensés pour permettre aux amoureux de la pâtisserie de sublimer leurs créations chocolatées ! 

Ils sont de tailles variables comme vous pouvez le voir car nous sommes dans l'artisanat ;)

ORIGINES DISPONIBLES :  

  • 70% République Dominicaine. Un chocolat très rond, légèrement fruité avec une belle allonge sur des notes de miel. 
  • 70% Haïti. Un chocolat gourmand, floral avec une belle allonge sur des notes de caramel. 

 ATTENTION : il ne s'agit pas de "chocolat de couverture" avec 10 à 20% de beurre de cacao ajouté. Il s'agit du même chocolat qui sert à réaliser nos tablettes, sans aucun beurre de cacao ajouté, seulement celui naturellement présent dans les fèves de cacao. En effet, nous souhaitons préserver toute la richesse aromatique de nos chocolats !

Nous allons progressivement proposer d'autres origines. N'hésitez pas à nous faire part de vos attentes par mail ;) 

 DLUO : 18 mois minimum

CONSERVATION : Ils sont conditionnés dans un sachet hermétique refermable et compostable. Vous pouvez ainsi conserver votre chocolat sans crainte. 

Ingrédients

Fèves de cacao bio (70%), Sucre de canne bio
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésames.

Valeurs nutritionnelles : Energie : 2236 kJ / 532 kcal ; Matières grasses : 37,1g (dont Acides gras saturés : 23,5g) ; Glucides : 34,8g (dont sucre : 30,3 g) ; Fibres alimentaires : 13,4g ; Protéines : 8,3g ; Sel : 0g

Certifié bio par fr-bio-10 / Agriculture non UE 

Poids net: 1kg  (45€/kg)

Fabrication artisanale
Cette tablette de chocolat a été fabriquée de façon artisanale avec amour dans notre manufacture à Lille. Nous avons torréfié et travaillé de façon spécifique le cacao d'exception qui la compose afin de révéler ses notes uniques.
Tablette certifiée BIO
Nous sommes contrôlés plusieurs fois par an par un organisme spécialisé dans la certification BIO. Lors de ces contrôles, notre processus de fabrication ainsi que l'origine et la certification bio de nos matières premières sont analysées afin de garantir la qualité de notre chocolat.
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