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Aureus Marumi<br>Kumquat & ananas rôtis<br> En boutique uniquement !
PRODUIT ÉPUISÉ

Aureus Marumi
Kumquat & ananas rôtis
En boutique uniquement !

€48,90

La rencontre entre l’Asie avec le Kumquat et de l’Amérique Latine avec l'ananas .  

Le kumquat est le plus petit des agrumes ! Ce fruit ovale orangé renferme une saveur à la fois sucrée et acidulée et vous surprendra par sa légère pointe d’amertume.

La cardamome est une petite graine vert anis considérée comme une épice et qui libère des notes fines et délicates de bergamote.

L'ananas gorgé de soleil d'Amérique latine et la vanille viennent compléter ce mariage.

Une sélection rigoureuse des fruits est réalisée pour cette macération. La variété de kumquat est cultivée en Corse et l’ananas en Amérique latine. Ces deux fruits sont longuement rôtis au four dans un sirop de cardamome. Cette cuisson et cette caramélisation révèlent la douceur et les qualités gustatives de ces deux fruits.

Degré d'alcool : 27° 

Disponible en flacon de 70cl 

Produit uniquement disponible à la fabrique !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Fabrication artisanale
Cette tablette de chocolat a été fabriquée de façon artisanale avec amour dans notre manufacture à Lille. Nous avons torréfié et travaillé de façon spécifique le cacao d'exception qui la compose afin de révéler ses notes uniques.
Production certifiée BIO
Nous sommes contrôlés plusieurs fois par an par un organisme spécialisé dans la certification BIO. Lors de ces contrôles, notre processus de fabrication ainsi que l'origine et la certification bio de nos matières premières sont analysées afin de garantir la qualité de notre chocolat.
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