Plumiers Rochers Intenses

Très peu de sucre, beaucoup de noisettes et de cacao : une approche singulière au service d'un goût intense.

Les noisettes du Piémont sont reconnues comme parmi les meilleures noisettes au monde. Nous avons sélectionné celles de la famille Benvenuto. Récoltées au cœur de la région du Piémont au nord de l'Italie, leurs noisettes bio de grande qualité gustative forment un mariage parfait avec notre chocolat !

Nos rochers intenses ont reçu le prestigieux prix Epicures d'Or le 29 avril 2024 de la part d'un jury d'experts de la gastronomie et de grands chefs pâtissiers ! Ce prix récompense habituellement des tablettes de chocolat, le décerner à une bouchée est assez exceptionnel.

A consommer de préférence dans le mois suivant l'achat.

Un blanchiment apparaît naturellement du fait de l’intensité en noisettes et de l’absence d’additif. Il n’altère en rien la qualité et le goût.

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Ingrédients :
Fourrage (64,3%) : Noisettes du Piémont*(54,5%), Fèves de cacao*, sucre de canne* (15%), sel (0,1%).
Enrobage : chocolat* 70% (Fèves de cacao Rép. Dominicaine*(70%), sucre de canne*) Cacao 70% minimum.

Peut contenir des traces d’autres fruits à coques et de sésame. Conserver dans un endroit frais & sec entre 16°C et 18°C.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifiés bio par FR-BIO-10

Poids net : 90g (143,33€/kg)

Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g - Energie : 2391 kJ / 578 kcal ; Matières grasses : 47,5g (dont Acides gras saturés : 15,9g) ; Glucides : 25,7g (dont sucre : 21,0 g) ; Fibres alimentaires : 11,1g ; Protéines : 12,3g ; Sel : 0,1g