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Poudre 100% cacao bio<br>(sachet 200g)
Poudre 100% cacao bio<br>(sachet 200g)

Poudre 100% cacao bio
(sachet 200g)

€12,90

Cette poudre ne contient pas de sucre, elle ne peut donc pas s’appeler chocolat ! Elle est réalisée à partir de notre pâte de cacao servant à faire nos tablettes 100% qui, après maturation pendant plusieurs mois pour gagner en rondeur, est broyée finement. Naturellement riche en beurre de cacao, vous obtiendrez un chocolat chaud gourmand et délicat, pourvu d’une grande richesse aromatique. Vous pourrez le sucrer à votre convenance ou le boire tel quel !

Utilisation : 3 à 4 cuillères à café pour une tasse.

Cette poudre est vendue dans un sachet hermétique et compostable. Idéale pour recharger votre écrin de chocolat en poudre. 

Pour en savoir plus sur la différence entre la poudre de chocolat et la poudre de cacao, vous pouvez lire notre article ici.

 

Utilisation : En chocolat chaud évidemment ! En topping sur des pâtisseries, des mousses au chocolat, un tiramisu, dans des coockies !

Recette de chocolat chaud : Pour réaliser un bon chocolat chaud, placez  3 à 4 cuillères à café de poudre (20g à 25g) selon votre goût dans un lait à 90° et remuer vigoureusement afin de bien faire fondre tout le chocolat. 

Important : Il ne s'agit pas de "cacao en poudre" mais bien de "poudre de chocolat", notre chocolat artisanal broyé et réduit en poudre. Plus d'info dans notre article ici.

 ***

Ingrédients : Fèves de cacao* (100%) (origine indiquée sur l'étiquette)

Sans lécithine de soja, sans beurre de cacao ajouté, sans gluten. Peut contenir des traces de fruits à coques et sésame.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié bio par fr-bio-10 / Agriculture non UE

Valeurs nutritionnelles : Energie : 2470 kJ / 590 kcal ; Matières grasses : 53g (dont Acides gras saturés : 34,5g) ; Glucides : 7g (dont sucre : 0,9 g) ; Fibres alimentaires : 19,2g ; Protéines : 11,8g ; Sel : 0g

Poids net : 200g  (64,5€/kg)

Fabrication artisanale
Cette tablette de chocolat a été fabriquée de façon artisanale avec amour dans notre manufacture à Lille. Nous avons torréfié et travaillé de façon spécifique le cacao d'exception qui la compose afin de révéler ses notes uniques.
Production certifiée BIO
Nous sommes contrôlés plusieurs fois par an par un organisme spécialisé dans la certification BIO. Lors de ces contrôles, notre processus de fabrication ainsi que l'origine et la certification bio de nos matières premières sont analysées afin de garantir la qualité de notre chocolat.
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