Gingembre confit bio enrobé

Nos fruits confits bio proviennent de la Maison Cruzilles, confiseur artisanal en Auvergne depuis 1880 et labellisé “Entreprise du Patrimoine Vivant” par l'état.

Généralement en chocolaterie, les fruits confits sont poudrés de cacao pour faciliter le travail d'enrobage. Chez Encuentro, nous avons fait le choix de ne pas poudrer nos fruits confits afin de conserver leur texture fondante, même si cela rend cette étape d'enrobage plus lente et complexe ! Nos choix seront toujours au service du goût et d'une dégustation de qualité, pas de la praticité.

À consommer de préférence dans les 4 mois suivant l'achat.

Ingrédients :
Gingembres confits*(66,7%)(Gingembre*, sucre*, sirop de riz*)
Enrobage: chocolat 70%*(33,3%) (Fèves de cacao du Pérou*(70%), sucre de canne*). Cacao 70% minimum.

Peut contenir des traces de fruits à coques et sésame. Conserver dans un endroit frais & sec entre 16°C et 18°C.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique certifié bio par FR-BIO-10.

Poids net: 150g (soit 119,33€ / kg)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1739 kJ / 414 kcal ; Matières grasses : 13,1g (dont Acides gras saturés : 7,6g) ; Glucides : 67,2g (dont sucre : 64,3 g) ; Fibres alimentaires : 6,3g ; Protéines : 3,7g ; Sel : 0,02g