Fraîchement arrivée sur le créneau des chocolatiers « bean-to-bar » bio, la manufacture Encuentro force l'admiration. Tout comme sa tablette à base de fèves d'Haïti (70% de cacao) et de sucre de canne dont l'amertume est contrebalancée par des notes florales et fruitées très délicates (7 €).
