FRANCE INTER - Encuentro "Le coup de coeur" de François Régis Gaudry !

Un chocolat bean to bar d'exception

Derrière Encuentro il y a Candice & Antoine, de grands passionnés de cacao et de chocolat. Ils font partie des rares chocolatiers en France à fabriquer eux-mêmes leur chocolat selon un process artisanal "bean to bar". Depuis les fèves qu’ils reçoivent jusqu’à la tablette....

A écouter ici

 

 

 

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