Par Nicolas Demollien
Lille. Une boutique hyper gourmande avec des produits d'exception va ouvrir ses portes sur la Grand'Place !
On s'en délecte déjà ! La Grand'Place de Lille (Nord) va accueillir une toute nouvelle boutique au mois de novembre 2024 avec des produits gourmands et exceptionnels.
Voilà une annonce qui fait plaisir ! A partir de la fin du mois de novembre 2024, une nouvelle boutique va ouvrir ses portes sur la Grand’Place de Lille (Nord). Des produits d’exception et très gourmands y seront proposés.
Une boutique de chocolat ouvre ses portes sur la Grand’Place de Lille
Cette nouvelle boutique, c’est la fabrique de chocolat Encuentro qui va l’ouvrir fin novembre 2024. Sa première en plein cœur de la capitale des Flandres, avec l’ambition affichée « de devenir un acteur emblématique de la scène gastronomique du Nord ».
La marque, reconnue à travers toute la France pour ses tablettes de dégustation, fait de cette boutique une première incursion hors des murs de sa fabrique située à Saint-André-lez-Lille.
« Longtemps, une gaufre valait à elle seule le voyage à Lille, pas n’importe laquelle, celle de la maison Méert. Elle n’est pas détrônée mais complétée, dans l’attrait de l’expédition dans la capitale du Nord, par des tablettes de chocolat […] Leur chocolat est un hymne à la vie », écrit Jean-Paul Frétillet dans l’ouvrage Chocolat (édition Hachette 2024) à propos d’Encuentro.
Depuis 2017, l’entreprise célèbre le chocolat en valorisant chaque étape de sa fabrication, de la fève à la tablette. Distribuée dans des lieux prestigieux à travers la France et même à l’international, l’entreprise comptant aujourd’hui 27 employés poursuit sa rencontre avec les Lillois. Pour Antoine et Candice, les fondateurs, « l’objectif n’est pas de grandir à tout prix, c’est de grandir pour avoir un réel impact sur la filière cacao ».
Le local de la Grand Place, resté fermé depuis plus de sept ans, semblait comme prédestiné pour cette aventure. Elle se trouvera au n°62 de la place (à côté du bar tabac) et sera ouverte de fin novembre 2024 à début juin 2025.
La boutique proposera à la vente tous les produits de la marque, des dégustations immersives pour mieux comprendre l’approche singulière de Encuentro, ainsi qu’un coffee shop proposant chocolat chaud maison et café à emporter. On a hâte de tester !
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