Assortiment de Palets
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Assortiment de Palets

Un assortiment de palets pour les fêtes !

13,90€ Soldes • Économisez
154,44€ kg Chacun

Production certifiée BIO

Fabrication artisanale en france

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Origine du cacao : Pérou

Découvrez un assortiment unique de palets, alliant créativité, authenticité et finesse.

Présenté dans un plumier élégant contenant environ 25 palets, cet écrin réunit deux recettes originales et complémentaires : la douceur onctueuse de la pistache et la subtilité grillée du soba cha japonais.

  • Palets fourrés Pistaches d’Iran Bio

Sous une fine couche de chocolat noir 70 % Pérou, se cache un cœur fondant à la Pistache d’Iran bio, réputée pour son parfum délicat et sa texture généreuse.
Une alliance douce, veloutée et intensément gourmande.

  • Palets au Soba Cha Japonais

Une création exclusive née d’une belle collaboration avec La Maison de Thé Unami.
Jean-Benoît, fondateur de cette maison renommée, nous a soufflé l’idée d’intégrer un soba cha (sarrasin torréfié japonais) d’une qualité exceptionnelle à notre chocolat.
Résultat : un mariage subtil entre le chocolat noir 70 % Pérou, aux notes fruitées et florales, et le croquant grillé du soba cha, riche en arômes. 

Une expérience sensorielle raffinée

Fabriqués à la main en petite série, ces palets incarnent l’essence du chocolat artisanal bio : authenticité des ingrédients, précision du geste et équilibre des saveurs.
Un coffret gourmand haut de gamme, idéal pour offrir ou partager.

Le berceau de la culture des pistachiers se situe en Iran. Nous avons choisi la pistache d'Iran sourcée par Épices Shira, entreprise engagée pour une agriculture respectueuse de la biodiversité et une juste rémunération des producteurs locaux.
Cultivées en agriculture biologique, ces pistaches d'une seule variété (fandoghi) sont minutieusement récoltées et triées par les producteurs pour ne garder que les plus belles. Des pistaches d'Iran d'une qualité exceptionnelle : on ne vous propose que le meilleur.

En France, le sarrasin est habituellement destiné à une transformation en farine, son goût et sa texture adaptés à cet usage. Afin de toujours vous proposer le meilleur, nous avons choisi le sarrasin japonais de la maison Unami : c'est le goût qui a primé ! Au Japon, le sarrasin est consommé en grande quantité, la variété cultivée est délicate mais puissante en goût (le soba cha étant consommé sous de nombreuses formes, souvent en infusion).

Ingrédients

Palets fourrés Pistaches :
Enrobage : Chocolat* 70% (65%) (Fèves de cacao du Pérou*(70%), sucre de canne*) - Cacao 70% minimum.
Fourrage : Pistaches d’Iran*(80%), sucre de canne*, fèves de cacao*, sel (0,1%)

Palets au Soba Cha : Fèves de cacao du Pérou bio (68%) - Sucre de canne bio (28%) - Soba Cha (Sarrasin torréfié) (4%) - Teneur en cacao : 68% minimum

*Produits issus de l’agriculture biologique. - Certifié par FR-Bio-10 / Agriculture non UE

Peut contenir des traces d’autres fruits à coques et de sésame.

Conserver dans un endroit frais & sec entre 16°C et 18°C.

Poids net : 90g (soit 154, 44€/kg)

Valeurs nutritionnelles moyennes :
Pour 100g - Energie : 2335 kJ / 563 kcal ; Matières grasses : 41,2g (dont Acides gras saturés : 17,9g) ; Glucides : 32,0g (dont sucre : 25,2 g) ; Fibres alimentaires : 11,4g ; Protéines : 12,0g ; Sel : 0,1g

Expédition à domicile disponible

Livré sous 24h à 48h

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