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85% République Dominicaine

85% République Dominicaine

€7,00

Réalisé avec les fèves de la structure Öko Caribe que nous avons légèrement torréfiées, ce chocolat 85% présente un bel équilibre cacaoté et fruité. Nous retrouvons des notes de prune, de miel, légèrement tourbées et avec une légère amertume. 

Ingrédients BIO
Fèves de cacao bio (85%) - Sucre de canne bio - Teneur en cacao : 85% minimum

Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

Poids net : 75g (soit 93,3€/kg)

Valeurs nutritionnelles : Energie : 2353 kJ / 561 kcal ; Matières grasses : 45,1g (dont Acides gras saturés : 28,5g) ; Glucides : 20,9g (dont sucre: 15,6g) ; Fibres alimentaires : 16,3g ; Proteines : 10g ; Sel : 0g

Fabrication artisanale
Cette tablette de chocolat a été fabriquée de façon artisanale avec amour dans notre manufacture à Lille. Nous avons torréfié et travaillé de façon spécifique le cacao d'exception qui la compose afin de révéler ses notes uniques.
Tablette certifiée BIO
Nous sommes contrôlés plusieurs fois par an par un organisme spécialisé dans la certification BIO. Lors de ces contrôles, notre processus de fabrication ainsi que l'origine et la certification bio de nos matières premières sont analysées afin de garantir la qualité de notre chocolat.
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