Le projet Emmoni produit un cacao d’une extrême finesse. Les fèves sont récoltées par la population locale sur des cacaoyers sauvages poussant au cœur de la forêt primaire Bolivienne. Ce chocolat est d'une grande douceur de part une attaque florale sur des notes de rose, suivies de notes légèrement acidulées de fruits rouges & de miel.
Découvrir l'histoire de cette tablette sur notre blog : Emmoni - L'histoire d'un cacao sauvage Bolivien d'exception
Ingrédients
Fèves de cacao sauvage de Bolivie (70%) - Sucre de canne bio - Teneur en cacao : 70% minimum
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.
Poids net : 75g (soit 106,67€/kg)
Valeurs nutritionnelles : Energie : 2236 kJ / 532 kcal ; Matières grasses : 37,1g (dont Acides gras saturés : 23,5g) ; Glucides : 34,8g (dont sucre : 30,3 g) ; Fibres alimentaires : 13,4g ; Protéines : 8,3g ; Sel : 0g
