70% Guatemala bio
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Une tablette aux notes exotiques

8,50€ Soldes • Économisez
113,33€ kg Chacun

Production certifiée BIO

Fabrication artisanale en france

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Origine du cacao : Guatemala

Type de chocolat : Fruité & Acidulé

Notes de dégustation : Notes de fruit de la passion, de mangue et de café

Asochivite est une petite association d'une quarantaine de producteurs au coeur du Guatemala.

Seules quelques tonnes de ce cacao très rare sont récoltées chaque année.

Nous sommes fiers de travailler ce cacao fruité très atypique depuis les débuts d'Encuentro en 2018. Les plantations sont situées dans un espace séparé de la route par une rivière particulièrement agitée. Chaque sac de 60kg est transporté à dos d'homme via un pont suspendu qui est régulièrement détruit lors des tempêtes. Les producteurs utilisent alors des barques.

Le cacao exceptionnel produit par ces producteurs peut être déroutant au premier abord car il est très acidulé ! C'est encore plus impressionnant à l'ouverture du sac.

Des fèves de cacao et du sucre de canne, rien de plus : c'est notre démarche pour vous garantir un chocolat de dégustation authentique, où chaque note unique du cacao peut s'exprimer.

En choisissant cette tablette, vous soutenez la juste rémunération des producteurs de cacao locaux et la pérennisation de la filière.

Ingrédients :
Fèves de cacao du Guatemala* (70%) - Sucre de canne du Brésil* - Teneur en cacao : 70% minimum

Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié bio par fr-bio-10 / Agriculture non UE

Poids net : 75g (soit 106€/kg)

Valeurs nutritionnelles : Energie : 2236 kJ / 532 kcal ; Matières grasses : 37,1g (dont Acides gras saturés : 23,5g) ; Glucides : 34,8g (dont sucre : 30,3 g) ; Fibres alimentaires : 13,4g ; Protéines : 8,3g ; Sel : 0g

Expédition à domicile disponible

Livré sous 24h à 48h

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