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Simplicité, intensité, goût singulier.
Nos rochers gourmands et généreux sont réalisés avec 3 ingrédients (noisettes du Piémont bio, fèves de cacao bio et uniquement 15% de sucre de canne bio !) et une pointe de sel. Produits en toute petite série, ils sont un concentré de noisettes et de cacao !
Les rochers sont souvent associés à une recette "pralinée". Si c'est très courant en chocolaterie ce n'est pour autant pas la règle !
Nos rochers ne sont donc pas des pralinés. Ils sont réalisés avec une autre approche, moins sucrées, plus intense !
Une plumier contient 6 rochers. Chaque rocher pèse environ 15g. Ils sont donc généreux.
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A consommer de préférence dans les 3 mois suivant l'achat.
Un léger voile blanc naturel peut apparaitre après quelques semaines du fait de la teneur élevée en noisettes et cacao et de l'absence d'additif. Il n'altère en rien la qualité et le goût !
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Ingrédients : Noisettes du Piémont* (>50%), Fèves de cacao de République Dominicaine*, sucre de canne* (15%), sel (<0,5%) *Produits issus de l'agriculture biologique
Poids net : 90g (132€/kg)
