{"product_id":"85-ghana-bio","title":"85% Ghana Bio","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAvec \u003cstrong\u003eThree Mountains Cocoa\u003c\/strong\u003e, Leslie Agyare a choisi une autre voie : celle du \u003cstrong\u003ecacao de spécialité\u003c\/strong\u003e, fondée sur la qualité et la traçabilité, dans un pays historiquement tourné vers une production de volume. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans la région d’Asante Akim, il accompagne les communautés productrices vers une \u003cstrong\u003eagriculture biologique régénérative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette tablette est issue d’un micro-lot exceptionnel, qu’il a baptisé \u003cstrong\u003eAMA\u003c\/strong\u003e. Contrairement à la fermentation traditionnelle en tas au du Ghana, les fèves de ce lot sont fermentées minutieusement en caisses de bois, afin de révéler un profil plus vif et expressif. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre torréfaction douce sublime ce grand cru gourmand et puissant, aux \u003cstrong\u003enotes boisées et épicées avec une belle amertume\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54597630034253,"sku":"GHA85","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/GHA85-beige-avant-LQ_c41b8218-e5dd-4036-8d9d-13bd5893dfae.png?v=1789052983","url":"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/products\/85-ghana-bio","provider":"Chocolat Encuentro","version":"1.0","type":"link"}