Christophe Servel, fondateur de Terres de café, a été élu meilleur torréfacteur de France en 2010 et fait partie des pionniers du café de spécialité en France. Il parcourt depuis des années le monde à la recherche des meilleurs cafés. Voici sa sélection de cafés rares pour Encuentro !
Un mariage entre notre chocolat 70% Guatemala Asochivite et le café d'Ethiopie Heirloom Wallaga de Terres de Café. Un jeu de textures mêlant le croquant du café et l'onctuosité du chocolat, sur...
Réalisés à partir de notre chocolat 70% Guatemala ces mendiants ont les délicieuses notes acidulées et gourmandes de celui-ci auxquelles vient s'ajouter le croquant et les notes florales des éclats de café torréfiés ! ...
