{"title":"Tous nos produits","description":"Utilisez les filtres pour mieux découvrir nos produits et leurs spécificités !","products":[{"product_id":"70-madagascar","title":"70% Madagascar Bio","description":"\u003cp\u003eNotre rencontre avec Bertil Akesson, producteur dans la région du Sambirano au nord-ouest de Madagascar, nous a permis de découvrir le cacao d'exception de sa propriété Bejofo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous aimons ses notes franches d'agrumes, de fruits jaunes et de framboise avec une légère acidité caractéristique de Madagascar. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35999110201494,"sku":"MADA70","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/MADA70-beige-avant-LQ.webp?v=1759827895"},{"product_id":"70-bolivie","title":"70% Bolivie","description":"\u003cp\u003eLe projet Emmoni produit un cacao d’une extrême finesse. Il est né de la volonté de deux femmes, Casey et Caroline, accompagnées par Michel Barel, un des plus grands experts français du cacao. Les fèves de cacao sont récoltées par la population locale sur des cacaoyers sauvages situés au cœur de la forêt primaire Bolivienne. Elles sont ensuite fermentées et séchées directement dans la finca de la famille de Casey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons réalisé une torréfaction et un conchage très doux afin de révéler différemment leurs notes délicates. Le chocolat est ainsi beaucoup plus florale, avec des notes de miel de fleur plus prononcées. Redécouvrez cette tablette singulière !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe chocolat que nous avons créé est d'une grande douceur de part une attaque florale sur des notes de rose, suivies de notes légèrement acidulées de fruits rouges \u0026amp; de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolte 2024 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLot de 200kg de fèves \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35999294587030,"sku":"BOL70","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/BOL70-beige-avant-LQ.png?v=1766409192"},{"product_id":"70-republique-dominicaine-zorzal","title":"70% République Dominicaine Bio","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Reserva Zorzal est un véritable sanctuaire de biodiversité situé au cœur de la République Dominicaine. Elle porte le nom d’un petit oiseau migrateur en voie d’extinction, le Zorzal ou Grive de Bicknell, dont elle permet la préservation. Les cacaoyers de cette vallée verdoyante donnent un cacao bio exceptionnel avec une belle intensité cacaotée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour nous, sublimer ce cacao a un sens particulier car c’est en République Dominicaine que notre belle aventure a commencé en 2012. \u003cspan\u003e\u003ci data-originalcomputedfontsize=\"15\" data-removefontsize=\"true\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35999373983894,"sku":"ZR70","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ZOR70-beige-avant-LQ.png?v=1766409436"},{"product_id":"85-republique-dominicaine","title":"85% République Dominicaine Bio","description":"\u003cp\u003eLa Reserva \u003cspan class=\"term-highlighted\"\u003eZorzal\u003c\/span\u003e est un véritable sanctuaire de biodiversité situé au cœur de la République Dominicaine. Elle porte le nom d’un petit oiseau migrateur en voie d’extinction, le \u003cspan class=\"term-highlighted\"\u003eZorzal\u003c\/span\u003e ou Grive de Bicknell, dont elle permet la préservation. Les cacaoyers de cette vallée verdoyante donnent un cacao bio exceptionnel avec une belle intensité cacaotée. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003ePour nous, sublimer ce cacao a un sens particulier car c’est en République Dominicaine que notre belle aventure a commencé en 2012.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCe chocolat 85% présente un bel équilibre entre des notes boisées et des notes fruitées de prune ainsi qu'une légère amertume.\u003ci data-removefontsize=\"true\" data-originalcomputedfontsize=\"15\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36013859799190,"sku":"ZR85","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ZOR85-beige-avant-LQ_95fa36f0-969f-4fb6-a505-646ea69b1dc0.png?v=1766409538"},{"product_id":"100-haiti","title":"100% Haïti Bio","description":"\u003cp\u003eProduits des Îles SA (PISA) est une entreprise privée qui se trouve dans le nord d'Haiti près du Cap Haïtien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle produit aujourd’hui un cacao bio d’excellente qualité en payant un prix juste aux producteurs locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons été immédiatement séduits par son attaque florale et ses délicieuses notes d'agrumes \u0026amp; de caramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36013927366806,"sku":"HA100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/HA100-beige-avant-LQ.png?v=1766409593"},{"product_id":"100-republique-dominicaine","title":"100% République Dominicaine Bio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eReserva Zorzal\u003c\/strong\u003e est un véritable sanctuaire de biodiversité situé au cœur de la République Dominicaine. Elle porte le nom d’un petit oiseau migrateur en voie d’extinction, le Zorzal ou Grive de Bicknell, dont elle permet la préservation. Les cacaoyers de cette vallée verdoyante donnent un cacao bio exceptionnel avec une belle intensité cacaotée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour nous, sublimer ce cacao a un sens particulier car c’est en République Dominicaine que notre belle aventure a commencé en 2012. Cette tablette 100% présente une jolie amertume équilibrée avec des notes boisées, de prune et une texture très soyeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36013990707350,"sku":"ZR100","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ZOR100-beige-avant-LQ.png?v=1766409627"},{"product_id":"tablette-aux-eclats-de-feves-de-cacao-torrefies","title":"Tablette aux Éclats de Fèves de Cacao bio","description":"\u003cp\u003eCette recette marie notre chocolat 70% d'Haïti PISA, avec des éclats de fèves de cacao légèrement torréfiés. Nous aimons ce mélange de cacao croquant et grillé avec le côté floral et fruité de notre chocolat d'Haïti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36014036517014,"sku":"EF70","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/EF-beige-avant-LQ.png?v=1766409827"},{"product_id":"tablette-aux-baies-roses","title":"Tablette aux Baies Roses de Madagascar bio","description":"\u003cp\u003eCette recette épicée marie notre chocolat 70% Madagascar avec des baies roses provenant de la même propriété Bejofo de Bertil Akesson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne explosion de saveurs mêlant la fraîcheur acidulée aux notes de framboise de notre chocolat avec le parfum et le léger piquant des baies roses (aussi appelées poivre rose).\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36014235025558,"sku":"POI70","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/POI-beige-avant-LQ.png?v=1766409858"},{"product_id":"mendiants-croquants-135g","title":"Palets aux Eclats de Fèves Torréfiés","description":"\u003cp\u003eRéalisés à partir de notre chocolat 70% République Dominicaine ces mendiants ont les délicieuses notes gourmandes de celui-ci auxquelles vient s'ajouter le croquant cacaoté des éclats de fèves torréfiés ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient environ 35 palets.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36014893432982,"sku":"PAL-EF70-BOITE","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/EF-Cropped.png?v=1766155728"},{"product_id":"infusion-de-cacao","title":"Infusion de cacao bio\u003cbr\u003eRecharge de 100g","description":"\u003cp\u003eNotre infusion de cacao est 100% naturelle et certifiée bio. Elle est réalisée uniquement à partir des cosses de nos fèves de cacao torréfiées. ​Nous n'en produisons ainsi qu'une très faible quantité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle vous permettra de savourer une délicieuse boisson aux notes cacaotée et à la délicieuse odeur de chocolat chaud... sans lait, sans calories !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans théine et sans caféine, elle peut se déguster tout au long de la journée chaude ou froide !\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36016714023062,"sku":"INF-RECHARGE","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/INF100.jpg?v=1612383652"},{"product_id":"grue-de-cacao","title":"Grué de cacao bio (115g)","description":"\u003cp\u003eCes éclats de fèves de cacao torréfiées, appelés aussi grué, sont ceux que nous utilisons pour fabriquer notre chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez les utiliser aussi bien pour vos recettes sucrées (mousse au chocolat, gateaux) que salées (poissons, viandes) !\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36016781459606,"sku":"GRU-SACHET","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/GRU.jpg?v=1612383494"},{"product_id":"70-perou","title":"70% Pérou Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCette tablette a reçu le \u003cstrong\u003ePrix Epicure d'Or 2020\u003c\/strong\u003e dans la catégorie Chocolat de la part d'un jury de chefs étoilés, de journalistes gastronomiques et d'épiciers fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté dans la vallée de Quillabamba par des petits producteurs indépendants, le cacao \u003cstrong\u003eChuncho Urusayhua\u003c\/strong\u003e est parmi les cacaos les plus fins et complexes du Pérou. Seuls 15 à 20 tonnes sont récoltées chaque année et peu nombreux sont les fabricants de chocolat comme nous qui ont la chance de travailler leur fèves. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès technique à travailler, le chocolat que nous avons créé à partir des ces fèves présente de belles notes de fruits rouges (cerise, baies rouges) et de noisettes. Il est surtout d'une grande douceur avec un côté crémeux qui lui confère une belle longueur en bouche.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37788313551044,"sku":"PE70","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/PE70-beige-avant-EPICURE-LQ.png?v=1766409260"},{"product_id":"tablette-70-perou-au-soba-cha","title":"Tablette au Soba Cha","description":"\u003cp\u003eLa Maison de thé Unami a sourcé pour nous un Soba Cha, ou sarrasin torréfié japonais, de grande qualité. Il est très apprécié au Japon où il est consommé en infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le fondateur de cette Maison de thé renommée, Jean-Benoît, qui nous a soufflé l'idée de cette tablette gourmande. Elle est un mariage subtil entre la douceur fruitée de notre chocolat 70% Pérou et le croquant aux notes grillées et généreuses du Soba Cha.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37788463825092,"sku":"SOB70","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/SOB-beige-avant-LQ.png?v=1766409879"},{"product_id":"chocolat-en-poudre","title":"Chocolat Moulu bio \u003cbr\u003eEcrin de Collection 250g","description":"\u003cp\u003eCe chocolat moulu, réalisé à partir du même chocolat que nos tablettes, vous permettra de réaliser et déguster un chocolat chaud délicat pourvu d'une grande richesse aromatique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est réalisé à partir de notre chocolat 70% République Dominicaine ou 70 Haïti ce qui lui confère rondeur et onctuosité. Ce chocolat moulu a donc les mêmes qualités organoleptiques et la même constitution que nos tablettes 70%. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/blogs\/on-vous-guide\/poudre-de-cacao-poudre-de-chocolat-quelles-differences\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003ePour en savoir plus sur la différence entre la poudre de chocolat et la poudre de cacao, vous pouvez lire notre article \u003cspan style=\"color: #ff8000; text-decoration: underline;\"\u003eici\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\" color=\"#ff8000\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation : \u003c\/strong\u003ePour réaliser un bon chocolat chaud, placez  3 à 4 cuillères à café de poudre (20g à 25g) selon votre goût dans un lait à 90° et remuer vigoureusement afin de bien faire fondre tout le chocolat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportant : \u003c\/strong\u003eIl ne s'agit pas de \"cacao en poudre\" mais bien de notre chocolat artisanal broyé et réduit en poudre. \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/blogs\/on-vous-guide\/poudre-de-cacao-poudre-de-chocolat-quelles-differences\" style=\"color: #ff8000;\" target=\"_blank\"\u003ePlus d'info dans notre article\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37789492609220,"sku":"POUDRE-70-BOITE","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/POUDRE_3_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1669668520"},{"product_id":"infusion-de-cacao-sachet-500g","title":"Infusion de cacao\u003cbr\u003eSachet de 500g","description":"\u003cp\u003eNotre infusion de cacao est 100% naturelle. Elle est réalisée uniquement à partir des écorces de nos fèves de cacao torréfiées. ​Nous n'en produisons ainsi qu'une très faible quantité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fonction de la production, vous pourrez avoir des écorces Bio ou non bio mais sauvage. Toutes sont certifiées sans pesticide !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre infusion vous permettra de savourer une délicieuse boisson aux notes cacaotées et à la délicieuse odeur de chocolat chaud...sans lait, sans calories ! Sans théine et sans caféine, elle peut se déguster tout au long de la journée chaude ou froide !\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37924730339524,"sku":"INF-SACHET-500","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/INF500_89acbff6-b69b-4684-a9bd-17105a981dbe.jpg?v=1612385756"},{"product_id":"palets-au-soba-cha","title":"Palets au Soba Cha","description":"\u003cp\u003eLa Maison de thé Unami a sourcé pour nous un Soba Cha, ou sarrasin torréfié japonais, de grande qualité. Très apprécié au Japon où il est consommé en infusion, on lui prête des vertus antioxydantes et reminéralisantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est le fondateur de cette Maison de thé renommée, Jean-Benoît, qui nous a soufflé l'idée de cette recette gourmande. Elle est un mariage subtil entre la douceur fruitée de notre chocolat 70% Pérou et le croquant aux notes grillées et généreuses du Soba Cha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient environ 40 bouchées.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37924746985668,"sku":"PAL-SOB70-BOITE","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/AM-Cropped_1.png?v=1766155718"},{"product_id":"infusion-de-cacao-bio-ecrin-de-collection","title":"Infusion de cacao bio\u003cbr\u003eEcrin de Collection 100g","description":"\u003cp\u003eNotre infusion de cacao est 100% naturelle et certifiée bio. Elle est réalisée uniquement à partir des cosses de nos fèves de cacao torréfiées. ​Nous n'en produisons ainsi qu'une très faible quantité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle vous permettra de savourer une délicieuse boisson aux notes cacaotée et à la délicieuse odeur de chocolat chaud... sans lait, sans calories !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans théine et sans caféine, elle peut se déguster tout au long de la journée chaude ou froide !\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37924778606788,"sku":"INF-BOITE","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/INFUSION_1_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1669668391"},{"product_id":"infusion-rooibos-ecorces-de-cacao-bio-bio-x-maison-unami","title":"Infusion Rooibos \u0026 Ecorces de Cacao bio - 100g","description":"\u003cp\u003eRéalisée en collaboration avec la Maison de Thé traditionnelle Unami, cette infusion est un subtil mélange d'écorces de cacao bio et de Rooibos Bio. Le Rooibos est un petit arbre d'Afrique du Sud également appelé buisson rouge, car ses feuilles en s'oxydant après la coupe vont devenir rouge. Il est consommé depuis plusieurs centaines d'années par les population indigènes locales. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette infusion est d'une belle rondeur et douceur en bouche avec des notes boisées mêlées à celles du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu fait de l'absence de théine et de caféine, cette infusion est idéale pour le soir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37924784373956,"sku":"ROO-BOITE","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/ROOIBOS_1_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1669668293"},{"product_id":"oranges-confites","title":"Écorces d'Orange confite bio enrobées","description":"\u003cp\u003eDélicieuses lamelles d'oranges bio confites  et enrobées de notre chocolat 70% Pérou (Epicure d'Or 2020).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient entre 30 et 35 lamelles enrobées en fonction de leur taille.\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ consommer de préférence\u003c\/strong\u003e dans les 4 mois suivant l'achat.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37926440730820,"sku":"CONF-ORANGE","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ORANGES-Cropped.png?v=1766155856"},{"product_id":"citron-confit","title":"Écorces de Citron confit bio enrobées","description":"\u003cp\u003eDélicieuses écorces de citrons bio confits et enrobées de notre chocolat 70% Pérou (Epicure d'Or 2020).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient entre 30 et 35 écorces enrobées en fonction de leur taille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÀ consommer de préférence avant : \u003cstrong\u003ed\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eans les 4 mois suivant l'achat\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNos fruits confits bio proviennent de la Maison Cruzilles, confiseur artisanal en Auvergne depuis 1880 et labellisé “Entreprise du Patrimoine Vivant” par l'état.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37926453084356,"sku":"CONF-CITRON","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/CITRON-Cropped.png?v=1766155833"},{"product_id":"gingembre-confit-enrobe","title":"Gingembre confit bio enrobé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDélicieux bâtonnets de gingembre bio confits  et enrobés de notre chocolat 70% Pérou (Epicure d'Or 2020).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient entre 20 et 30 bâtonnets enrobées en fonction de leur taille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA consommé de préférence dans les 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNos fruits confits bio proviennent de la Maison Cruzilles, confiseur artisanal en Auvergne depuis 1880 et labellisé “Entreprise du Patrimoine Vivant” par l'état.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37926489817284,"sku":"CONF-GINGEMBRE","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/Plan_de_travail_1_copie_4.png?v=1766155783"},{"product_id":"70-mexique-bio","title":"70% Mexique Bio","description":"\u003cp\u003eLe \"Cacao des rois\" : c'est ainsi qu'est présenté ce cacao de la région du Soconusco, à l'extrême sud-ouest du Mexique. D'abord destiné aux empereurs aztèques, il a ensuite été pendant longtemps le seul consommé à la cour d'Espagne. Aujourd'hui, ce cacao bio exceptionnel est récolté par les producteurs de l'association CASFA.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eLe chocolat 70% réalisé avec ce cacao est d'une belle puissance, légèrement acidulé, avec des notes de confiture de fraises et de café.\u003c\/div\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39808138084548,"sku":"MEX70","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/MEX70-beige-avant-LQ.png?v=1766409308"},{"product_id":"tablette-au-piment-habanero","title":"Tablette au Piment Habanero","description":"\u003cp\u003eMaison Martin est une entreprise artisanale familiale qui source des piments de très grande qualité, cultivés en France, en agriculture raisonnée, afin d'en faire de délicieuses sauces et poudres pimentées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette tablette, nous associons notre chocolat 70% Mexique à leur piment Habanero. Un piment fruité, au piquant puissant, qui se marie à merveille avec les notes de confiture de fraises légèrement acidulées de notre chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39878117851332,"sku":"PIM70","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/PIM-beige-avant-LQ.png?v=1766409904"},{"product_id":"chocolat-en-poudre-bio-recharge","title":"Poudre 70% cacao bio\u003cbr\u003e(recharge 200g)","description":"\u003cp\u003eCette poudre, réalisée à partir du même chocolat que nos tablettes, vous permettra de déguster un chocolat chaud délicat pourvu d'une grande richesse aromatique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est réalisée à partir de notre chocolat 70% République Dominicaine ou 70 Haïti ou 70% Guatemala (origine précisée sur l'étiquette) ce qui lui confère rondeur et onctuosité.  Cette poudre a donc les mêmes qualités organoleptiques et la même constitution que nos tablettes 70%. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre est vendue dans \u003cstrong\u003eun sachet hermétique et compostable\u003c\/strong\u003e. Idéale pour recharger votre écrin de chocolat en poudre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/blogs\/on-vous-guide\/poudre-de-cacao-poudre-de-chocolat-quelles-differences\" style=\"color: #ff8000;\"\u003ePour en savoir plus sur la différence entre la poudre de chocolat et la poudre de cacao, vous pouvez lire notre article \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eici\u003c\/span\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation : \u003c\/strong\u003eEn chocolat chaud évidemment ! En topping sur des pâtisseries, des mousses au chocolat, un tiramisu, dans des coockies !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette du chocolat chaud : \u003c\/strong\u003ePour réaliser un bon chocolat chaud, placez  3 à 4 cuillères à café de poudre (20g à 25g) selon votre goût dans un lait à 90° et remuer vigoureusement afin de bien faire fondre tout le chocolat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportant : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIl ne s'agit pas de \"cacao en poudre\" mais bien de \"poudre de chocolat\", notre chocolat artisanal broyé et réduit en poudre.\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/blogs\/on-vous-guide\/poudre-de-cacao-poudre-de-chocolat-quelles-differences\" style=\"color: #ff8000;\" target=\"_blank\"\u003ePlus d'info dans notre article ici.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39918778056900,"sku":"POUDRE-70-RECHARGE","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/POUDRESACHET200.png?v=1623333373"},{"product_id":"manana-pate-degustation-noisette-cacao","title":"MAÑANA© aux Noisettes du Piémont bio","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMañana\u003c\/b\u003e est notre première pâte de dégustation qui s'apprécie à la petite cuillère ou de toute autre manière qui vous fera plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne recette unique par sa simplicité  : \u003cb\u003e60% de Noisettes du Piémont Bio\u003c\/b\u003e, 25% de notre délicieux cacao de République Dominicaine bio, 15% de sucre de canne bio et une pointe de sel pour encore mieux révéler les arômes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous y ajoutons quelques éclats de cacao et de noisettes torréfiés pour une dégustation plus croquante ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"LC20lb MBeuO DKV0Md\"\u003e\u003ci\u003eNotre \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMañana ne contient aucun additif industriel, aucune huile végétale, pas de lécithine de soja\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT :\u003c\/strong\u003e Ce n'est pas une pâte à tartiner ! C'est une pâte de dégustation qui \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eà température ambiante, possède une texture dense qui peut être rendue très fluide et tartinable en la chauffant légèrement. C'est un choix au service du goût et d'un produit bien moins sucré : seulement 15% de sucre ;)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQu'est ce qui rend notre \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eMañana unique ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes noisettes du piémont bio et du cacao bio de très grande qualité. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNous torréfions nous-mêmes les noisettes \u003c\/b\u003eavec la même exigence que pour la fabrication de notre chocolat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUne fabrication artisanale\u003c\/b\u003e pour une texture unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne double texture...à la fois très lisse et croquante !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePourquoi ce nom « \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eMañana\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e » ?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMañana signifie « matin » et « demain » en espagnol. C’est surtout une expression Dominicaine très employée pour reporter les choses à plus tard ! « Si si Mañana ». C’est finalement ce qui nous est arrivé avec cette pâte de dégustation. Nous l’avons reportée plusieurs fois malgré vos demandes « si si mañana » ;) La voilà enfin !\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41483166253252,"sku":"POT-NOI70","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/POT-NOI70_1_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1749831760"},{"product_id":"palets-pour-patisser-bio-br-250g","title":"Palets de chocolat bio\u003cbr\u003epour pâtisser - 70% République Dominicaine (250g)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes petits palets ont été pensés pour permettre aux amoureux de la pâtisserie de sublimer leurs créations chocolatées ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls sont de tailles variables comme vous pouvez le voir car nous sommes dans l'artisanat ;)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE DISPONIBLE :\u003c\/strong\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70% République Dominicaine, du producteur Zorzal.\u003c\/strong\u003e Un chocolat très rond, légèrement fruité avec une belle allonge sur des notes de miel. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eATTENTION\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: il ne s'agit pas de \"chocolat de couverture\" avec 10 à 20% de beurre de cacao ajouté. Il s'agit du même chocolat qui sert à réaliser nos tablettes, sans aucun beurre de cacao ajouté, seulement celui naturellement présent dans les fèves de cacao. En effet, nous souhaitons préserver toute la richesse aromatique de nos chocolats !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous allons progressivement proposer d'autres origines. N'hésitez pas à nous faire part de vos attentes par mail ;) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDLUO :\u003c\/strong\u003e 18 mois minimum\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVATION :\u003c\/strong\u003e Ils sont conditionnés dans un sachet hermétique refermable et compostable. Vous pouvez ainsi conserver votre chocolat sans crainte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : \u003c\/strong\u003eFèves de cacao* (70%), Sucre de canne du Brésil*\u003cbr\u003e\u003cem\u003ePeut contenir des traces de fruits à coques et de sésames.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Certifié bio par fr-bio-10 \/ Agriculture non UE\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eValeurs nutritionnelles : Energie : 2236 kJ \/ 532 kcal ; Matières grasses : 37,1g (dont Acides gras saturés : 23,5g) ; Glucides : 34,8g (dont sucre : 30,3 g) ; Fibres alimentaires : 13,4g ; Protéines : 8,3g ; Sel : 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 250g  (59€\/kg)\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510495846596,"sku":"PIST-ZR70-SACHET-250","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/PALETS250_2_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1652178725"},{"product_id":"poudre-100-cacao-bio","title":"Poudre 100% cacao bio\u003cbr\u003e(sachet 200g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette poudre ne contient pas de sucre\u003c\/strong\u003e, elle ne peut donc pas s’appeler chocolat ! Elle est réalisée à partir de notre pâte de cacao servant à faire nos tablettes 100% qui, après maturation pendant plusieurs mois pour gagner en rondeur, est broyée finement. Naturellement riche en beurre de cacao, vous obtiendrez un chocolat chaud gourmand et délicat, pourvu d’une grande richesse aromatique. Vous pourrez le sucrer à votre convenance ou le boire tel quel !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUtilisation : 3 à 4 cuillères à café pour une tasse. \u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette poudre est vendue dans \u003cstrong\u003eun sachet hermétique et compostable\u003c\/strong\u003e. Idéale pour recharger votre écrin de chocolat en poudre. \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/blogs\/on-vous-guide\/poudre-de-cacao-poudre-de-chocolat-quelles-differences\" style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation : \u003c\/strong\u003eEn chocolat chaud évidemment ! En topping sur des pâtisseries, des mousses au chocolat, un tiramisu, dans des coockies !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette de chocolat chaud : \u003c\/strong\u003ePour réaliser un bon chocolat chaud, placez  3 à 4 cuillères à café de poudre (20g à 25g) selon votre goût dans un lait à 90° et remuer vigoureusement afin de bien faire fondre tout le chocolat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportant : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIl ne s'agit pas de \"cacao en poudre\" mais bien de \"poudre de chocolat\", notre chocolat artisanal broyé et réduit en poudre. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #ff8000;\"\u003e\u003ca style=\"color: #ff8000; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/blogs\/on-vous-guide\/poudre-de-cacao-poudre-de-chocolat-quelles-differences\" target=\"_blank\"\u003ePlus d'info dans notre article ici.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41558175187140,"sku":"POUDRE-100-SACHET-200","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/products\/POUDRESACHET200_692d0018-f8da-41b1-9a40-e478173ff240.png?v=1653821112"},{"product_id":"tablette-aux-noisettes-du-piemont-bio","title":"Tablette aux noisettes du Piémont Bio","description":"\u003cp\u003eUn mariage gourmand entre notre chocolat 70% République Dominicaine et nos délicieuses noisettes du Piémont bio !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme pour nos cacaos, les noisettes ont été torréfiées délicatement chez nous pour des arômes maitrisés et puissants. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes demi noisettes croquent sous la dents laissant ensuite les notes de miel de notre chocolat envelopper le tout....on ne s'en lasse pas ! \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41576808153284,"sku":"NOI70","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/NOI-beige-avant-LQ.png?v=1766409802"},{"product_id":"70-el-salvador","title":"70% El Salvador Bio","description":"\u003cp\u003eLes Salvadoriens sont de grands consommateurs de leur propre cacao ce qui explique que peu de chocolatiers ont déjà eu la chance de le travailler !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituée dans une \u003cstrong\u003eforêt luxuriante\u003c\/strong\u003e, traversée par une source d’eau cristalline, l'Hacienda Comalapa produit un cacao exceptionnel, en \u003cstrong\u003eagroforesterie\u003c\/strong\u003e, sans aucun pesticide. Un travail exigeant mené avec passion par le propriétaire Luis et son équipe. C’est grâce à notre partenaire sourceur Belco, qui mène au Salvador des projets durables et pérennes autour du café et du cacao, que les premiers sacs de ce cacao rare sont arrivés au Havre en 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chocolat vous surprendra par ses notes fraîches et acidulées d'agrumes, contrebalancées par une allonge douce et onctueuse sur des notes de myrtilles et de caramel.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41798819774660,"sku":"SA70","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/Encuentro-chocolat-beantobar-SA70-1.png?v=1760885097"},{"product_id":"coffret-20-mini-tablettes","title":"Grand Coffret Dégustation","description":"\u003cp\u003eNotre magnifique coffret \"A la Rencontre du Chocolat\"\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e contient une sélection de 20 mini tablettes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cadeau idéal pour organiser des dégustations croisées, découvrir la richesse aromatique du cacao et découvrir notre approche singulière dans la fabrication du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque tablette a son caractère, ses notes singulières, un tempo dans la dégustation qui lui est propre. Gourmand, fruité ou acidulé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret a été imprimé, doré et monté par un artisan Français !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe livret dégustation inclus dans ce coffret vous accompagnera dans cette découverte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 joli coffret \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 livret dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne sélection de 20 Mini tablettes de dégustation (sélection de 16 x 70%, 2 x 85% et 2 x 100%). Chaque mini tablette est idéale pour être partagée pour 4 personnes ;)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sélection dépend de la production et de la disponibilité des cacaos qui peut varier pendant l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoici un exemple de composition\u003c\/strong\u003e courant mais en fonction des disponibilité du cacao, cette composition est amenée à varier légèrement en cours d'année :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 70% Pérou bio* (Epicure d’Or 2020)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e2 mini tablette\u003c\/span\u003e 70% Madagascar bio*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 70% Mexique bio*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 70% El Salvador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 70% République Dominicaine bio*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 70% Congo bio*\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 70% Tanzanie bio*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 mini tablette 70% Honduras bio*\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 85% République Dominicaine*\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 mini tablette 100% République Dominicaine bio*\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e*Tablettes c\u003cspan\u003eertifiées bio par fr-bio-10 \/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAgriculture non UE\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41841913200836,"sku":"COFDE-20MINI","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/COFFRET20-small.png?v=1768379605"},{"product_id":"cafe-el-cuto-salvador","title":"Café EL CUTO - El Salvador","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes arômes rappellent les bonbons de caramel au beurre tendre enrobés de chocolat noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"font-weight: 500;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eAu nez : \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efidèle, la puissance du chocolat noir et de la noisette sont équilibrés par la douceur du pruneau, de l’abricot sec et de vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eample et rond, offrant une tasse à la fois puissante et gourmande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ece café est torréfié pour la méthode expresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFermentation : Lavé, \u003cem\u003eWashed\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terres de café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41939858194628,"sku":"CAFE-ELCUTO-grain-250","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/IMG_3182.jpg?v=1743600565"},{"product_id":"coffret-9-mini-tablettes-bio","title":"Coffret dégustation","description":"\u003cp\u003eIdéal pour organiser des dégustations croisées et découvrir ainsi la richesse aromatique de plusieurs terroirs 70%, 85%. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret inclut \u003cstrong\u003eune sélection de mini Tablettes Grand Cru 70%\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eainsi qu'une mini Tablette Grand Cru 85%\u003c\/strong\u003e pour vous faire découvrir la richesse d'un pourcentage plus élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa sélection est faite en fonction de la production de la disponibilité des cacaos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn livret dégustation\u003c\/strong\u003e est joint à chaque coffret pour en faire le cadeau idéal pour une dégustation croisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque tablette a son caractère, ses notes singulières, un tempo dans la dégustation qui lui est propre. Gourmand, fruité ou acidulé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret est fabriqué intégralement en France.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41948795764932,"sku":"COFMINI-9TAB","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/9MINI-small.png?v=1766519326"},{"product_id":"rochers-intenses-noisettes-cacao","title":"Écrin Rochers Intenses","description":"\u003cp\u003eNos rochers intenses ont reçu le prestigieux prix Epicures d'Or le 29 avril 2024 de la part d'un jury d'experts de la gastronomie et de grands chefs pâtissiers !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplicité, intensité, goût singulier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos rochers gourmands et généreux sont réalisés avec 3 ingrédients (noisettes du Piémont bio, fèves de cacao bio et uniquement 15% de sucre de canne bio !) et une pointe de sel. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProduits en toute petite série, ils sont un concentré de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enoisettes et de cacao !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rochers sont souvent associés à une recette\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"pralinée\".\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSi c'est très courant en chocolaterie ce n'est pour autant pas la règle !\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos rochers ne sont donc pas des pralinés. Ils sont réalisés avec une autre approche, moins sucrées, plus intense !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient \u003cstrong\u003e18 rochers\u003c\/strong\u003e. Chaque rocher pèse environ 15g. Ils sont donc généreux. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41984376504516,"sku":"ROCHERS-18","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ROCHERS18-Cropped-Epicure.png?v=1766155696"},{"product_id":"rochers-intenses-noisettes-cacao-6-pieces","title":"Plumiers Rochers Intenses","description":"\u003cp\u003eNos rochers intenses ont reçu le prestigieux prix Epicures d'Or le 29 avril 2024 de la part d'un jury d'experts de la gastronomie et de grands chefs pâtissiers !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplicité, intensité, goût singulier. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos rochers gourmands et généreux sont réalisés avec 3 ingrédients (noisettes du Piémont bio, fèves de cacao bio et uniquement 15% de sucre de canne bio !) et une pointe de sel. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProduits en toute petite série, ils sont un concentré de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enoisettes et de cacao !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rochers sont souvent associés à une recette\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"pralinée\".\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSi c'est très courant en chocolaterie ce n'est pour autant pas la règle !\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos rochers ne sont donc pas des pralinés. Ils sont réalisés avec une autre approche, moins sucrées, plus intense !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne plumier contient\u003cspan\u003e 6\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e rochers\u003c\/strong\u003e. Chaque rocher pèse environ 15g. Ils sont donc généreux. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50391338615117,"sku":"ROCHERS-6","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ROCHER6-Cropped-Epicure.png?v=1766155702"},{"product_id":"rochers-intenses-noisettes-cacao-plateau","title":"Plateau de Rochers Intenses","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANT\u003c\/strong\u003e : Nous fabriquons seulement quelques plateaux de rochers chaque lundi. Afin d’être tenu(e) au courant du retour en stock, il vous suffit donc de vous abonner à l’alerte au-dessus ;)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos rochers intenses ont reçu le prestigieux prix Epicures d'Or le 29 avril 2024 de la part d'un jury d'experts de la gastronomie et de grands chefs pâtissiers !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimplicité, intensité, goût singulier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmands et généreux, ils sont réalisés avec 3 ingrédients (noisettes du Piémont bio, fèves de cacao bio et uniquement 15% de sucre de canne bio !) et une pointe de sel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduits en toute petite série, ils sont un concentré de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enoisettes et de cacao !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rochers sont souvent associés à une recette\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"pralinée\".\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSi c'est très courant en chocolaterie ce n'est pour autant pas la règle !\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNos rochers ne sont donc pas des pralinés. Ils sont réalisés avec une autre approche, moins sucrées, plus intense !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne coffret contient 900g minimum de rochers soit 54 à 60 pièces en fonction de la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimension du coffret : 266x170x28mm\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46637102760269,"sku":"ROCHERS-60","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/Coffrets-signatureplateau-epic.png?v=1766502968"},{"product_id":"70-zorzal-blanco-bio","title":"70% Zorzal Blanco","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eLe cacao Zorzal Blanco provient de rares cacaoyers à fèves blanches découverts au cœur de la Reserva Zorzal en République Dominicaine. Véritable sanctuaire de biodiversité, cette réserve porte le nom d’un petit oiseau migrateur en voie d’extinction, le Zorzal ou Grive de Bicknell, dont elle permet la préservation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection minutieuse, à l'arbre, nous permet de bénéficier d'un micro lot exceptionnel et singulier. Ces fèves blanches très rares donnent un chocolat 70% clair aux notes intenses de céréales \u0026amp; d'amandes torréfiées, relevées de notes fruitées de prune et de raisin sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention il ne s'agit pas de chocolat blanc\u003c\/strong\u003e ;) Les fèves blanches donneront un chocolat marron clair, d'une couleur proche d'un chocolat au lait, tout comme le chocolat de l'île de La Réunion. Vous pouvez voir la différence de couleur sur la 4ème photo : à gauche le chocolat 70% Zorzal Blanco et à droite notre chocolat 70% République Dominicaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMicro lot :\u003c\/em\u003e 1 sac de 70kg \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPICURE D'ARGENT 2023 ! \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46657526858061,"sku":"ZBL70","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ZBL70-beige-avant-LQ.png?v=1766409167"},{"product_id":"tablette-fourree-noisettes-cacao","title":"Fourrée Rochers Intenses","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUne abondance de Noisettes du Piémont bio, une touche de cacao, et surtout très peu de sucre, le tout enrobé par la douceur de notre chocolat 70% Rép. Dominicaine : voici la recette de cette tablette fourrée au goût inimitable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivée au nord de l’Italie, la noisette du Piémont est réputée comme étant parmi les meilleures au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette tablette fourrée très gourmande est peu sucrée, fidèle à notre approche singulière : beaucoup de noisettes pour prioriser un goût intense ! !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46810520650061,"sku":"FOUR-NOI70","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/FOURNOI-beige-avant-LQ_31ab5f0b-9fe6-4603-a86d-34e25a4244dc.png?v=1766409726"},{"product_id":"demi-tranches-dorange-confite-bio","title":"Demi tranches d'Oranges Confites bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003eDélicieuses demi tranches d'oranges bio confites et trempées dans notre chocolat 70% Pérou (Epicure d'Or 2020).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient entre environ 12 de pièces en fonction de leur taille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ consommer de préférence avant : dans \u003cstrong\u003eles 4 mois suivant l'achat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos fruits confits bio proviennent de la Maison Cruzilles, confiseur artisanal en Auvergne depuis 1880 et labellisé “Entreprise du Patrimoine Vivant” par l'état.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316014858573,"sku":"CONF-ORANGE-DEMTRAN-150","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/DEMI-TRANCHES-Cropped.png?v=1766155824"},{"product_id":"oursons-guimauve-au-chocolat-6-pieces","title":"Oursons Guimauve au chocolat","description":"\u003cp\u003eNos Oursons guimauve sont réalisés à partir d'une guimauve au chocolat très douce, peu sucrée, enrobée de notre chocolat 70% Pérou fruité et floral. Un délice mœlleux et gourmand, pour les petits comme pour les grands !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boite contient 6 oursons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContrairement à nos tablettes de chocolat, ces oursons sont à dévorer dans les 3 mois\u003c\/strong\u003e pour une texture optimale de la guimauve.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47316074922317,"sku":"OURSONS-6-CHOCOLAT","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/OURS-Cropped.png?v=1766155766"},{"product_id":"coffret-decouverte-encuentro","title":"Coffret Signature Encuentro","description":"\u003cp\u003eCe Coffret Signature est le cadeaux idéal pour \u003cstrong\u003eles amoureux du vrai chocolat\u003c\/strong\u003e et également les grands gourmands !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Coffret Signature\" car il propose des chocolats qui font partie de nos incontournables avec une véritable signature gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret inclut : \u003cbr\u003e- 2 grande tablettes  (75g) : 70% \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePérou (Epicure d’Or 2020), 70% République Dominicaine aux Noisettes du Piémont\u003cbr\u003e- Une sélection de 9 mini tablettes gourmandes et pure origine 70%, 85% et 100% : 100% \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRépublique Dominicaine, 85% \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRépublique Dominicaine, Tablette au Soba Cha 70% Pérou, 70% El Salvador, 70% Mexique, 70% Madagascar, 70% Honduras, 70% Tanzanie et 70% Brésil cacao rare ! \u003cbr\u003e- Une pochette de 6 oursons guimauve chocolat (75g)\u003cbr\u003e- Un plumier de 6 rochers intenses (90g)\u003cbr\u003e- Un livret dégustation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe coffret a été imprimé, doré et monté par un artisan Français.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47732030308685,"sku":"COFSIGNATURE","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/SIGNATURE-small.png?v=1768910684"},{"product_id":"tablette-70-elmer-sa-famille-cacao-rare","title":"70% Elmer \u0026 sa famille","description":"\u003cp\u003eL'histoire d'Elmer est comme un conte de Noël fabuleux, mais vrai ! Nous avons pris beaucoup de plaisir à vous la raconter dans cet article : \u003ca href=\"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/blogs\/projet\/elmer\" title=\"Elmer : la fabuleuse histoire d’un cacao différent des autres\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eElmer : La fabuleuse histoire d'un cacao différent des autres\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDerrière cette tablette, il y a l'histoire d’un homme passionné à qui son entourage répète depuis des années que son cacao est de mauvaise qualité…il n’en est rien ! C’est \u003cstrong\u003eune pépite brute\u003c\/strong\u003e, sans doute l’un des cacaos les plus rares au monde et nous sommes fiers d'être les seuls à pouvoir vous la proposer !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47759581020493,"sku":"ELMER","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/ELM70-beige-avant-LQ.png?v=1766409084"},{"product_id":"yeti-village-bio-en-grain-250g","title":"Café YETI - Ethiopie Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElu médaille d’argent aux Prix Épicures de l’Épicerie Fine en 2018\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le Yeti Village d'Éthiopie est le premier café sourcé par le fondateur Christophe Servell, un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eclassique soyeux et gourmand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu nez :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eun rappel de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebarres chocolatée lactée. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edes notes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epâtissières de chocolat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeurre\u003c\/strong\u003e, mélangées à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el'amande\u003c\/strong\u003e, la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebergamote\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet une pointe de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tasse est soyeuse et gourmande. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Terres de café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48540076835149,"sku":"CAFE-Yetivillage-grain-250","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/Cafe_Yeti_village.png?v=1712832487"},{"product_id":"feves-de-cacao-bio-torrefiees","title":"Fèves de cacao bio torréfiées","description":"\u003cp\u003eFèves de cacao bio torréfiées à décortiquer et manger telles quelles ! Le cacao est reconnu comme un superaliment pour ses nombreux bienfaits sur la santé humaine. C'est un des aliments les plus riches en antioxydants qui aident notre corps à prévenir les maladies ! Il est aussi riche en magnésium, un élément souvent déficient dans nos régimes alimentaires et pourtant essentiel à notre bonne santé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pouvez les repasser au four\/ou à la poêle pour raviver la bonne odeur de torréfaction juste avant de les ajouter dans vos recettes !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine selon la production du jour : République Dominicaine, Haïti ou Pérou\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48762352566605,"sku":"FEVES-TORREF-SACHET-200","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/FEVE_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1715092181"},{"product_id":"dragees-noisettes-du-piemont-bio-100g","title":"Noisettes du Piémont enrobées 100g","description":"\u003cp\u003eDe délicieuses noisettes du Piémont bio torréfiées par nos soins et enrobées avec notre chocolat 70% République Dominicaine aux notes de miel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont ensuite délicatement poudrées avec notre poudre de chocolat 70% République Dominicaine. Aucun ajout d'additif, de gomme ou de cacao maigre en poudre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroquantes, gourmandes puis fondantes. A déguster sans modération ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible aussi en écrin de 180g.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48767262490957,"sku":"ENROB-NOI-100","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/NOI-Cropped.png?v=1766155801"},{"product_id":"tablette-fourree-manana-pistache","title":"Fourrée Pistaches d'Iran Bio","description":"\u003cp\u003eCette tablette est un mariage gourmand entre un fourrage au Pistaches d'Iran et notre chocolat 70% Pérou \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efruité et légèrement acidulé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous utilisons des pistaches d’Iran bio d’une variété rare aux saveurs exceptionnelles : c’est l'ingrédient principal de cette tablette fourrée, intense et surtout très peu sucrée !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes pistaches sont récoltées par des petits producteurs sur les plateaux de Khorasan-e Razavi depuis plus de 8000 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50256290545997,"sku":"FOUR-PIST70","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/FOURPIST-beige-avant-BESTOF-LQ.png?v=1766409675"},{"product_id":"tablette-fourree-manana-amandes-coco","title":"Fourrée Amandes \u0026 Coco bio","description":"\u003cp\u003eAmandes Valencia bio et Noix de coco bio délicieusement torréfiées : une recette exotique, croustillante et réconfortante avec très peu de sucre !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCe fourrage gourmand est ici sublimé par notre chocolat 70% Pérou, floral, fruité et acidulé, pour une longueur en bouche incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50256294936909,"sku":"FOUR-AMCO70","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/FOURAMCO-beige-avant-LQ.png?v=1766409748"},{"product_id":"manana-amandes-coco-pate-de-degustation-bio-220g","title":"MAÑANA© aux Amandes \u0026 Coco Bio","description":"\u003cp\u003eBeaucoup d'amandes et de coco bio de grande qualité, peu de sucre, une fabrication artisanale : voilà d'où viennent le goût et la texture inimitable de notre délicieuse Mañana Amandes \u0026amp; Coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons délicatement torréfié et conché nos deux ingrédients phares pour une pâte de dégustation très gourmande, au goût intense de coco et d'amandes et à la texture croustillante incomporable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMañana est le nom de notre gamme de pâtes de dégustation. Un nom signifiant \"matin\" et \"demain\", mais surtout une expression Dominicaine très employée pour reporter les choses à plus tard ! C'est ce qui s'est passé pour ce produit que nous avons longtemps reporté malgré vos demandes : \"Si si mañana\" ;)\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50256804315469,"sku":"POT-AMCO70","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/POT-AMCO70_1_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1731069245"},{"product_id":"manana-pistaches-diran-pate-de-degustation-bio-220g","title":"MAÑANA© aux Pistaches d'Iran bio","description":"\u003cp\u003eBeaucoup de pistaches bio de grande qualité, peu de sucre, une fabrication artisanale : voilà d'où vient le goût inimitable de notre délicieuse Mañana Pistaches d'Iran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne recette totalement inédite : 80% de Pistaches d'Iran Bio, 15% de sucre de canne bio, 5% de notre délicieux cacao de République Dominicaine bio, et une pointe de sel pour encore mieux révéler les arômes. Nous y ajoutons quelques éclats de cacao et de pistaches torréfiés pour une dégustation à la fois lisse et croquante !!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMañana est le nom de notre gamme de pâtes de dégustation. Un nom signifiant \"matin\" et \"demain\", mais surtout une expression Dominicaine très employée pour reporter les choses à plus tard ! C'est ce qui s'est passé pour ce produit que nous avons longtemps reporté malgré vos demandes : \"Si si mañana\" ;)\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50256805364045,"sku":"POT-PIST70","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/POT-PIST70_1_Encuentro_Bean_to_bar_france.png?v=1731069265"},{"product_id":"70-bresil","title":"70% Brésil","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eCette tablette est le fruit d’une rencontre avec un \u003cstrong\u003ecacao exceptionnel\u003c\/strong\u003e, entouré d’une riche histoire familiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est au sein de la fazenda Takahashi, à Tomé-Açu au nord du Brésil au cœur de la forêt Amazonienne, que pousse ce cacao exceptionnel. Il est cultivé en petite quantité par Jorge Takahashi dans cette exploitation familiale quasi-centenaire où ses parents s’étaient établis à leur arrivée du Japon en 1930.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFait unique, les fèves sont récoltées minutieusement et fermentées sur place dans des troncs d’arbres avec une grande maîtrise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe chocolat 70% est très surprenant du fait de son attaque acidulée sur des notes d’agrumes suivie d’une belle allonge intensément cacaotée et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50432114229581,"sku":"BRA70","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/BRE70-beige-avant-LQ.png?v=1766409108"},{"product_id":"tablette-cherico","title":"Tablette Cherico","description":"\u003cp\u003eEn 2023, Jacques, Doriane et Guillaume lancent Cherico avec une idée simple : mettre la chicorée au goût du jour. Pour eux, cette plante qui pousse en France et en Europe a tout pour devenir l'incontournable de nos moments de pause : locale, gourmande et pleine de bienfaits !\u003cbr\u003eIci, des éclats de chicorée aux notes torréfiées se marient à notre chocolat 70% El Salvador, fruité et subtilement caramélisé. Le résultat ? Un délice croquant et fondant à la fois !  \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Encuentro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50482613485901,"sku":"CHER70","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/files\/CHER-beige-avant-LQ.png?v=1766409774"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/2249\/4614\/collections\/Photo_03-10-2023_15_17_17.jpg?v=1761050216","url":"https:\/\/www.chocolatencuentro.com\/collections\/boutique\/pistache.oembed","provider":"Chocolat Encuentro","version":"1.0","type":"link"}